دانلود کتاب Handbook of farm, dairy, and food machinery (به فارسی: راهنمای ماشین آلات مزرعه، لبنیات و مواد غذایی) نوشته شده توسط «Myer Kutz – Myer Kutz»
اطلاعات کتاب راهنمای ماشین آلات مزرعه، لبنیات و مواد غذایی
موضوع اصلی: فن آوری
نوع: کتاب الکترونیکی
ناشر: William Andrew Pub
نویسنده: Myer Kutz – Myer Kutz
زبان: English
فرمت کتاب: pdf (قابل تبدیل به سایر فرمت ها)
سال انتشار: 2007
تعداد صفحه: 768
حجم کتاب: 14 مگابایت
کد کتاب: 0-8155-1538-3 , 3-540-21117-9 , 978-0-8155-1538-8
توضیحات کتاب راهنمای ماشین آلات مزرعه، لبنیات و مواد غذایی
کتابچه راهنمای ماشین آلات مزرعه، لبنیات و مواد غذایی که برای مهندسین مواد غذایی، شیمی، مکانیک و بسته بندی ضروری است، در یک جلد جامع اصول اساسی مهندسی مواد غذایی در طراحی ماشین آلات صنایع غذایی را پوشش می دهد. کتاب راهنما پوشش گسترده و در عین حال دقیق فنی از ایمنی مواد غذایی، مقررات، سیستم‌های پردازش محصول، بسته‌بندی، امکانات، مدیریت ضایعات و موضوعات طراحی ماشین‌آلات را در یک مزرعه به سازمان چنگال ارائه می‌کند. 22 فصل توسط کارشناسان برجسته در سراسر جهان با تصاویر، جداول و منابع متعدد ارائه شده است. این کتاب شامل مقررات جدید USDA برای فرآوری ارگانیک تایید شده و همچنین فناوری های پیشرفته برای تجهیزات در مزرعه و کارخانه است.
دانلود کتاب «راهنمای ماشین آلات مزرعه، لبنیات و مواد غذایی»
