دانلود کتاب Vegetarian Nutrition (به فارسی: تغذیه گیاهی) نوشته شده توسط «Joan Sabate»
اطلاعات کتاب تغذیه گیاهی
موضوع اصلی: 1
نوع: کتاب الکترونیکی
ناشر: CRC Press
نویسنده: Joan Sabate
زبان: English
فرمت کتاب: pdf (قابل تبدیل به سایر فرمت ها)
سال انتشار: 2001
تعداد صفحه: 576
حجم کتاب: 12 مگابایت
کد کتاب: 0849385083 , 9780849385087
نوبت چاپ: 1
توضیحات کتاب تغذیه گیاهی
تقریباً 12 میلیون شهروند ایالات متحده خود را گیاهخوار می دانند و 13.5 درصد از کل خانواده های ایالات متحده ادعا می کنند که حداقل یکی از اعضای خانواده خود نوعی گیاهخواری را انجام می دهد. در 30 سال گذشته، تلاشهای علمی در زمینه تغذیه گیاهخواری به تدریج از بررسی نگرانیهای مربوط به رژیم غذایی توسط متخصصان تغذیه و سایر متخصصان سلامت به راهحلهای خلاقانه برای شرایط مختلف پزشکی و رویکردهای پیشگیرانه برای بیماریهای مزمن تغییر کرده است. اگرچه علاقه حرفه ای به تغذیه گیاهخواری در حال حاضر به سطوح بی سابقه ای رسیده است، دانش علمی در مورد رژیم های غذایی گیاهی و اثرات مثبت آنها بر سلامت انسان کامل نیست. تغذیه گیاهخواری دادههایی را برای توضیح نقش پیشگیرانه رژیمهای گیاهخواری برای بسیاری از بیماریهای مزمن مانند بیماریهای قلبی و برخی از انواع سرطانها ارائه میکند، در حالی که شامل توصیهها و دستورالعملهایی برای گیاهخواران و رژیمهای گیاهخواری تجویز شده است. این کتاب بر اساس منابع علمی و تحقیقات و ارائه اطلاعات در دو فرمت جدولی و نثری، رژیمهای مختلف رژیم غذایی، نگرانیهای سلامتی و مصرف انرژی را شرح میدهد. این کتاب راهنما برای متخصصان تغذیه دانشگاهی و بالینی، متخصصان تغذیه و دانشجویان فارغالتحصیل در زمینه تغذیه نوشته شده است. سلامت، با هر فصل مروری علمی از موضوع خاص. در حالی که مزایای سلامتی و نگرانی های تغذیه ای را در نظر می گیرد، تغذیه گیاهی به موضوعاتی مانند پیشگیری از بیماری های مزمن می پردازد. کفایت رژیم غذایی برای کودکان، در دوران بارداری، شیردهی و برای جمعیت سالخورده؛ توصیه هایی برای یک رژیم گیاهخواری سالم؛ و دیدگاه های جهانی
![مبلغی که بابت خرید کتاب میپردازیم به مراتب پایینتر از هزینههایی است که در آینده بابت نخواندن آن خواهیم پرداخت.](https://blog.balyan.ir/wp-content/uploads/2023/01/Buy-books-and-build-a-good-life.jpg)