کتاب الکترونیکی

کتاب آشپزی Ethnomusicologists: وعده های غذایی کامل از سراسر جهان

The Ethnomusicologists' Cookbook: Complete Meals from Around the World

دانلود کتاب The Ethnomusicologists’ Cookbook: Complete Meals from Around the World (به فارسی: کتاب آشپزی Ethnomusicologists: وعده های غذایی کامل از سراسر جهان) نوشته شده توسط «Sean Williams»

اطلاعات کتاب کتاب آشپزی Ethnomusicologists: وعده های غذایی کامل از سراسر جهان

موضوع اصلی: موسیقی: گیتار

نوع: کتاب الکترونیکی

ناشر: Routledge

نویسنده: Sean Williams

زبان: English

فرمت کتاب: pdf (قابل تبدیل به سایر فرمت ها)

سال انتشار: 2006

تعداد صفحه: 316

حجم کتاب: 5 مگابایت

کد کتاب: 041597819X , 9780415978194 , 9780203960301

نوبت چاپ: 1

توضیحات کتاب کتاب آشپزی Ethnomusicologists: وعده های غذایی کامل از سراسر جهان

آیا تا به حال خواسته اید که میزبان یک شب کامل از غذا، فرهنگ و موسیقی هندی باشید؟ در مورد تهیه یک ضیافت سنتی بالیایی چطور؟ یا سفری به Hebrides داشته باشید و از یک جشن اسکاتلندی لذت ببرید؟ کتاب آشپزی Ethnomusicologists’ شما را در سراسر جهان به یک سفر آشپزی می برد که همچنین یک اودیسه فرهنگی و اجتماعی است. بسیاری از کتاب‌های آشپزی تصویری فوری از دستور العمل‌های فردی از نقاط مختلف جهان را ارائه می‌دهند، اما هیچ کاری به خواننده نشان نمی‌دهند که چگونه غذاهای مختلف با هم ارائه می‌شوند، یا اینکه چگونه این غذاها را با سایر شیوه‌های فرهنگی مرتبط می‌کنند. سال‌هاست که اتنوموزیکولوژیست‌ها برای جمع‌آوری موسیقی و فرهنگ مردم بومی، از آفریقا تا آزور، از زنگبار تا نیوزیلند، از چهار گوشه زمین دیدن کرده‌اند. در طول راه، آنها مشاهده کرده اند که چگونه موسیقی بخشی جدایی ناپذیر از تعامل اجتماعی است، به ویژه زمانی که زمان یک ضیافت یا جشن مجلل است. راه های غذایی و بیان فرهنگی از هم جدا نیستند. این کتاب با ارائه بیش از 35 وعده غذایی کامل، از پیش‌غذا گرفته تا خوراکی‌ها، مخلفات و دسرها و نوشیدنی‌ها بر این ارتباط تأکید می‌کند. فهرستی از سی‌دی‌های توصیه‌شده، تجربه آشپزی را به همراه نکاتی در مورد نحوه ارائه هر غذا و سازماندهی غذای کلی پر می‌کند. کتاب آشپزی Ethnomusicologists بورس تحصیلی را با یک رویکرد منحصر به فرد و سرگرم کننده برای مطالعه غذاها، موسیقی ها و فرهنگ های جهان ترکیب می کند. این کتاب بیش از یک کتاب آشپزی، یک همراه عالی برای هر کسی است که یک سفر فرهنگی – آشپزی را آغاز می کند.

Have you ever wanted to host a full evening of Indian food, culture, and music? How about preparing a traditional Balinese banquet? Or take a trip to the Hebrides and enjoy a Scottish feast? The Ethnomusicologists’ Cookbook takes you around the world on a culinary journey that is also a cultural and social odyssey. Many cookbooks offer a snapshot of individual recipes from different parts of the world, but do nothing to tell the reader how different foods are presented together, or how to relate these foods to other cultural practices. For years, ethnomusicologists have visited the four corners of the earth to collect the music and culture of native peoples, from Africa to the Azores, from Zanzibar to New Zealand. Along the way, they’ve observed how music is an integral part of social interaction, particularly when it’s time for a lavish banquet or celebration. Foodways and cultural expression are not separate; this book emphasizes this connection through offering over 35 complete meals, from appetizers to entrees to side dishes to desserts and drinks. A list of recommended CDs fills out the culinary experience, along with hints on how to present each dish and to organize the overall meal. The Ethnomusicologists’ Cookbook combines scholarship with a unique and fun approach to the study of the world’s foods, musics, and cultures. More than just a cookbook, it is an excellent companion for anyone embarking on a cultural-culinary journey.

دانلود کتاب «کتاب آشپزی Ethnomusicologists: وعده های غذایی کامل از سراسر جهان»

مبلغی که بابت خرید کتاب می‌پردازیم به مراتب پایین‌تر از هزینه‌هایی است که در آینده بابت نخواندن آن خواهیم پرداخت.

برای دریافت کد تخفیف ۲۰ درصدی این کتاب، ابتدا صفحه اینستاگرام کازرون آنلاین (@kazerun.online ) را دنبال کنید. سپس، کلمه «بلیان» را در دایرکت ارسال کنید تا کد تخفیف به شما ارسال شود.

برچسب ها
مبلغی که بابت خرید کتاب می‌پردازیم به مراتب پایین‌تر از هزینه‌هایی است که در آینده بابت نخواندن آن خواهیم پرداخت.
کتابخانه دیجیتال بَلیان