دانلود کتاب The Alcohol Textbook (به فارسی: کتاب درسی الکل) نوشته شده توسط «T.P. Lyons – K.A. Jacques – D.R Kelsall»
اطلاعات کتاب کتاب درسی الکل
موضوع اصلی: علمی-محبوب
نوع: کتاب الکترونیکی
ناشر: Nottingham University Press
نویسنده: T.P. Lyons – K.A. Jacques – D.R Kelsall
زبان: English
فرمت کتاب: djvu (قابل تبدیل به سایر فرمت ها)
سال انتشار: 1999
تعداد صفحه: 380
حجم کتاب: 5 مگابایت
کد کتاب: 9781897676738 , 1897676735
نوبت چاپ: 3rd
توضیحات کتاب کتاب درسی الکل
این مقالات تمام جنبه های تولید الکل از طریق تخمیر و تقطیر را در بخش های پخت و پز و تخمیر، جایگزین های خوراک برای تولید اتانول، تولید نوشیدنی، فناوری فرآیند و مسائل مربوط به کیفیت پوشش می دهند.
These papers cover all aspects of alcohol production by fermentation and distillation, in sections on cooking and fermentation, feedstock alternatives for ethanol production, beverage production, process technology and quality issues.
