دانلود کتاب Food Process Design (به فارسی: طراحی فرآیندهای غذایی) نوشته شده توسط «Zacharias B. Maroulis – George D. Saravacos»
اطلاعات کتاب طراحی فرآیندهای غذایی
موضوع اصلی: تولید مواد غذایی
نوع: کتاب الکترونیکی
ناشر: Marcel Dekker
نویسنده: Zacharias B. Maroulis – George D. Saravacos
زبان: English
فرمت کتاب: pdf (قابل تبدیل به سایر فرمت ها)
سال انتشار: 2003
تعداد صفحه: 516
حجم کتاب: 23 مگابایت
کد کتاب: 9780824743116 , 0-8247-4311-3
نوبت چاپ: 1
توضیحات کتاب طراحی فرآیندهای غذایی
از استراتژی های کامپیوتری ساده شده برای تجزیه و تحلیل، توسعه و بهینه سازی فرآیندهای مواد غذایی صنعتی استفاده می کند. در مورد یکپارچگی و ارزیابی اقتصادی کل کارخانه فرآوری از جمله استفاده مؤثر از آب، انرژی و مواد خام بحث می کند. سودآوری فرآیند؛ و کاهش فاضلاب مثالهای عددی دقیقی را برای فرآیندهای اصلی مواد غذایی از جمله گرم کردن، خنکسازی، تبخیر، کمآبی و پردازش حرارتی ارائه میدهد.
دانلود کتاب «طراحی فرآیندهای غذایی»
📖 خرید این کتاب
برای دریافت فایل و اطلاع از قیمت، روی یکی از دکمههای زیر کلیک کنید تا پیام آماده برای شما ارسال شود:
پس از ارسال پیام، قیمت و لینک دریافت فایل در اسرع وقت برای شما ارسال خواهد شد.