دانلود کتاب Complex Carbohydrates in Foods (به فارسی: کربوهیدرات های پیچیده در غذاها) نوشته شده توسط «Susan Sungsoo Cho»
اطلاعات کتاب کربوهیدرات های پیچیده در غذاها
موضوع اصلی: 1
نوع: کتاب الکترونیکی
ناشر: Marcel Dekker
نویسنده: Susan Sungsoo Cho
زبان: English
فرمت کتاب: pdf (قابل تبدیل به سایر فرمت ها)
سال انتشار: 1999
تعداد صفحه: 696
حجم کتاب: 3 مگابایت
کد کتاب: 0824701879 , 9780824701871 , 9780585134734
نوبت چاپ: 1
توضیحات کتاب کربوهیدرات های پیچیده در غذاها
“اثرات کربوهیدرات‌های پیچیده (نشاسته، آدامس و فیبرهای غذایی) را بر عملکرد فیزیولوژیکی انسان بررسی می‌کند و سطح دریافت رژیم غذایی مناسبی را برای درج بر روی برچسب‌های غذایی ایجاد می‌کند. تحقیقات، کاربردها و مسائل اجرایی فعلی را مورد توجه قرار می‌دهد.”
“Explores the effects of complex carbohydrates (starch, gums, and dietary fibers) on human physiological function and establishes an appropriate dietary intake level for inclusion on nutritional labels. Addresses current research, applications, and implementation issues.”
دانلود کتاب «کربوهیدرات های پیچیده در غذاها»
