کتاب الکترونیکی

پخت نان صنعتگر با استارتر طبیعی

Baking Artisan Bread with Natural Starters

دانلود کتاب Baking Artisan Bread with Natural Starters (به فارسی: پخت نان صنعتگر با استارتر طبیعی) نوشته شده توسط «Friend – Mark – Gibson – Thomas»

اطلاعات کتاب پخت نان صنعتگر با استارتر طبیعی

نوع: کتاب الکترونیکی

ناشر: Andrews McMeel Publishing

نویسنده: Friend – Mark – Gibson – Thomas

زبان: english

فرمت کتاب: EPUB (قابل تبدیل به سایر فرمت ها)

سال انتشار: 2018

حجم فایل: 40.75 مگابایت

کد کتاب: 144949871X , 9781449498719

توضیحات کتاب پخت نان صنعتگر با استارتر طبیعی

خوانندگان می توانند یاد بگیرند که (در خانه) پیش غذای خود را ایجاد کنند: خمیر ترش سانفرانسیسکو، لواین فرانسوی، چاودار، و بیگا، پیش تخمیر ایتالیایی. نان‌های صنعتگر. در چهار فصل کاملاً سازمان‌دهی‌شده، مارک فرند، استاد نان مزرعه به بازار، نانوایان مشتاق را از پیش غذا به نان‌های پخته‌شده گرم و معطر راهنمایی می‌کند. پس از یادگیری چهار دستور پخت اصلی، برای هر کدام تغییراتی وجود دارد که می‌توانید به کارنامه پخت خود اضافه کنید”– اقتباس شده از پشت جلد.؛ آنچه برای شروع نیاز دارید — پیش غذای طبیعی و پخت نان — هشت مرحله برای پخت: نان صنعتگر از راه مزرعه تا بازار — خمیر ترش سانفرانسیسکو — لواین، خمیر مایه طبیعی فرانسوی — چاودار – – بیگا، پیش تخمیر ایتالیایی.

“Readers can learn to create (at home) their own starters: San Francisco Sourdough, French Levain, Rye, and Biga, the Italian pre-ferment. With these starters and pre-ferment, they can hand-mix, form, and bake artisan breads. In four clearly organized chapters, Farm to Market bread master Mark Friend guides aspiring bakers from starter to warm, aromatic baked bread. After you learn the four core recipes, there are variations for each to add to your baking repertoire”–Adapted from back cover.;What you need to get started — Natural starters and bread baking — Eight steps to baking: artisan bread the Farm to Market way — San Francisco sourdough — Levain, the French natural leaven — Rye — Biga, the Italian pre-ferment.

دانلود کتاب «پخت نان صنعتگر با استارتر طبیعی»

مبلغی که بابت خرید کتاب می‌پردازیم به مراتب پایین‌تر از هزینه‌هایی است که در آینده بابت نخواندن آن خواهیم پرداخت.

برای دریافت کد تخفیف ۲۰ درصدی این کتاب، ابتدا صفحه اینستاگرام کازرون آنلاین (@kazerun.online ) را دنبال کنید. سپس، کلمه «بلیان» را در دایرکت ارسال کنید تا کد تخفیف به شما ارسال شود.

برچسب ها

دیدگاهتان را بنویسید

مبلغی که بابت خرید کتاب می‌پردازیم به مراتب پایین‌تر از هزینه‌هایی است که در آینده بابت نخواندن آن خواهیم پرداخت.
کتابخانه دیجیتال بَلیان