دانلود کتاب Arranging Food Beautifully: Tray and Steam Table Art (به فارسی: چیدمان زیبای غذا: هنر میز سینی و بخار) نوشته شده توسط «Susan E. Mitchell»
اطلاعات کتاب چیدمان زیبای غذا: هنر میز سینی و بخار
موضوع اصلی: آشپزی
نوع: کتاب الکترونیکی
ناشر: Wiley
نویسنده: Susan E. Mitchell
زبان: English
فرمت کتاب: chm (قابل تبدیل به سایر فرمت ها)
سال انتشار: 1999
تعداد صفحه: 208
حجم کتاب: 4 مگابایت
کد کتاب: 9780471283010 , 0471283010
توضیحات کتاب چیدمان زیبای غذا: هنر میز سینی و بخار
اولین کتابی است که به هنر ارائه غذا در حجم می پردازد—گام های ساده و آسان برای ایجاد آرایه های اشتها آور در تعداد
چه در یک مهمانی خصوصی، چه در اغذیه فروشی های محلی یا هر کافه تریا، بسیاری از ما احساس کرده ایم که اشتهای خود در هنگام مواجهه با انبوهی از کرایه های سست و ضعیف که روی بشقاب های سودمند ریخته می شود. با چیدمان زیبای غذا، این احساس غرق شدن می تواند به گذشته تبدیل شود. این کتاب منحصربه‌فرد نشان می‌دهد که چگونه داشتن زمان محدود برای تهیه غذا به‌معنای فدا کردن ارائه‌ی اشتها‌آور و جذابیت لذت‌بخش نیست. تکنیک‌های عملی و مؤثر برای ارائه جذاب غذای سرد و گرم روی سینی‌ها، بوفه‌ها و خطوط میز بخار را به اشتراک می‌گذارد که به وضوح با دستورالعمل‌ها و عکس‌های ساده و گام به گام نشان داده شده است که کار را آسان می‌کند. این کتاب همچنین حاوی نکات مفیدی در مورد چیدمان غذا، تزئین و موارد دیگر است.
Whether at a private party, local deli, or any cafeteria, most of us have felt our appetite wilt when confronted with a hodgepodge of limp, lackluster fare dished out on utilitarian platters. With Arranging Food Beautifully, that sinking feeling can be a thing of the past. This unique book shows how having limited time to prepare food in quantity doesn’t mean having to sacrifice appetizing presentation and mouthwatering allure. It shares practical and effective techniques for presenting hot and cold food attractively on trays, buffets, and steam table lines, clearly illustrated with simple, step-by-step instructions and photographs that make the job easy. The book also includes helpful tips on food arrangement, garnishing, and much more.
دانلود کتاب «چیدمان زیبای غذا: هنر میز سینی و بخار»
برای دریافت کد تخفیف ۲۰ درصدی این کتاب، ابتدا صفحه اینستاگرام کازرون آنلاین (@kazerun.online ) را دنبال کنید. سپس، کلمه «بلیان» را در دایرکت ارسال کنید تا کد تخفیف به شما ارسال شود.