دانلود کتاب Applied Dairy Microbiology (به فارسی: میکروبیولوژی کاربردی لبنیات) نوشته شده توسط «Elmer H. Marth – James Steele»
اطلاعات کتاب میکروبیولوژی کاربردی لبنیات
موضوع اصلی: زیست شناسی
نوع: کتاب الکترونیکی
ناشر: M. Dekker
نویسنده: Elmer H. Marth – James Steele
زبان: English
فرمت کتاب: pdf (قابل تبدیل به سایر فرمت ها)
سال انتشار: 2001
تعداد صفحه: 759
حجم کتاب: 8 مگابایت
کد کتاب: 9780824705367 , 082470536X
نوبت چاپ: 2nd ed., rev. and expanded
توضیحات کتاب میکروبیولوژی کاربردی لبنیات
این مرجع/متن کاملاً اصلاح شده و به روز شده، پوشش جامعی از آخرین پیشرفت ها و پیشرفت های علمی در میکروبیولوژی لبنیات ارائه می دهد. این بر پروبیوتیک ها، محصولات لبنی تخمیری، پیشگیری از بیماری، و بهداشت عمومی و استانداردهای کنترل نظارتی برای غذاهای لبنی تاکید دارد. علاوه بر این، میکروبیولوژی کاربردی لبنیات، ویرایش دوم، فصل های جدیدی را در مورد استفاده، متابولیسم، و ژنتیک کشت های شروع کننده، از جمله داده های اخیر در مورد جداسازی ارائه می کند. و شمارش باکتری های اسید لاکتیک.
دانلود کتاب «میکروبیولوژی کاربردی لبنیات»
برای دریافت کد تخفیف ۲۰ درصدی این کتاب، ابتدا صفحه اینستاگرام کازرون آنلاین (@kazerun.online ) را دنبال کنید. سپس، کلمه «بلیان» را در دایرکت ارسال کنید تا کد تخفیف به شما ارسال شود.