دانلود کتاب The chemistry of fragrances (به فارسی: شیمی عطرها) نوشته شده توسط «D.H. Pybus – C.S. Sell»
اطلاعات کتاب شیمی عطرها
موضوع اصلی: علم شیمی
نوع: کتاب الکترونیکی
ناشر: Royal Society of Chemistry
نویسنده: D.H. Pybus – C.S. Sell
زبان: English
فرمت کتاب: pdf (قابل تبدیل به سایر فرمت ها)
سال انتشار: 2004
تعداد صفحه: 297
حجم کتاب: 17 مگابایت
کد کتاب: 0854045287 , 9780854045280
نوبت چاپ: 1
توضیحات کتاب شیمی عطرها
عطرسازی مدرن ترکیبی از هنر، علم و فناوری است که علم شیمی محور اصلی آن است. این اثر با هدف آموزش و سرگرمی، و آگاه ساختن مخاطبان از جدیدترین شیمی، تکنیک ها و ابزارهای بکار رفته در خلاقیت عطر است.
با شروع تاریخچه عطرها که به بیش از 50000 سال قبل باز می گردد، کتاب در ادامه به بحث در مورد ساختار صنعت عطرسازی امروزی سپس تمرکز به یک خلاصه خیالی برای ایجاد یک عطر و پاسخ به آن، از جمله واکنش شیمیدان و عطرساز خلاق تبدیل می شود. تحقیقات مصرف کننده، نگرانی های سم شناسی، و استفاده از بینی الکترونیکی برخی از موضوعات مورد بحث در این کار است.
Beginning with the history of perfumes, which goes back over 50,000 years, the book goes on to discuss the structure of the perfume industry today. The focus then turns to an imaginary brief to create a perfume and the response to it, including that of the chemist and the creative perfumer. Consumer research, toxicological concerns, and the use of the electronic nose are some of the topics discussed in this work.
