دانلود کتاب The Homemade Pantry: 101 Foods You Can Stop Buying and Start Making (به فارسی: شربت خانه خانگی: 101 غذایی که می توانید خرید را متوقف کنید و شروع به ساختن کنید) نوشته شده توسط «Alana Chernila»
اطلاعات کتاب شربت خانه خانگی: 101 غذایی که می توانید خرید را متوقف کنید و شروع به ساختن کنید
موضوع اصلی: خانه داری و اوقات فراغت – آشپزی
نوع: کتاب الکترونیکی
ناشر: Clarkson Potter
نویسنده: Alana Chernila
زبان: english
فرمت کتاب: EPUB (قابل تبدیل به سایر فرمت ها)
سال انتشار: 2012
تعداد صفحه: 288
حجم فایل: 24.20 مگابایت
کد کتاب: 030788726X , 9780307887269
نوبت چاپ: 1
توضیحات کتاب شربت خانه خانگی: 101 غذایی که می توانید خرید را متوقف کنید و شروع به ساختن کنید
این آشپزخانه من است. وارد شوید، اما آماده باشید – ممکن است آنطور که انتظار دارید نباشد. آرد روی پیشخوان وجود دارد، جوی که روی زمین سرریز شده، قاشق های شکلاتی در سینک ظرفشویی. جوی، شوهری است که از سی و پنج کودک پیش دبستانی که تمام روز به او آویزان بودند خسته شده است، و او گرانولا را در دهانش فرو می کند تا گرسنگی ساعت پنج خود را کاهش دهد. دو دختر کوچک در آن فضای کوچک بین یخچال و پیشخوان، جایی که واقعاً باید باشم، سعی می‌کنند چرخ‌های چرخ دستی را به من نشان دهند.”
آلانا چرنیلا در اولین کتاب آشپزی خود به شما الهام می‌دهد که وارد آن شوید. آشپزخانه خود را، نگاهی به اطراف بیندازید و نحوه ارتباط خود با غذا را تغییر دهید. آشپزخانه خانگی از بودجه کم، علاقه آلانا به اشتراک گذاری دستور العمل ها با مشتریان بازار کشاورزانش و تمایل به لذت بردن از یک زندگی شاد آشپزی و غذا خوردن با خانواده جوانش به وجود آمد. در مأموریتی که عادت غذایی بسته‌بندی‌شده‌شان را کنار بگذارد، متوجه شد که با کمی اراده، هر چیزی را که می‌تواند در فروشگاه بخرد، می‌توان در آشپزخانه‌اش درست کرد، و نسخه‌های خانگی‌اش رضایت‌بخش‌تر، آسان‌تر از آنچه انتظار داشت درست می‌شوند و خوشمزه‌تر هستند. .
در اینجا دستور العمل‌های بسیار قابل دسترس او برای 101 غذای اصلی که توسط راهروی سوپرمارکت سازماندهی شده است، از کراکر گرفته تا پنیر، پستو تا کلم ترش، و سس مایونز تا شیرینی‌های توستر، آورده شده است. پانتری خانگی جشنی است از غذاهایی که با دست درست می‌شوند—موزارلای گرم که کشیده، رشته‌های لازانیا غلیظ از آرد و تخم‌مرغ، سس گوجه‌فرنگی تازه که روی اجاق حباب می‌زند. فرقی نمی‌کند دستور پخت کره، چیپس سیب‌زمینی، مخلوط ادویه‌ها یا سس کچاپ را امتحان کنید، جادو و هیجانی را که با آشپزی خانگی به همراه دارد کشف خواهید کرد.
آلانا طنز و آشفتگی زندگی روزمره خانوادگی را نیز به تصویر می‌کشد. . او که دوست واقعی آشپز خانه است، “لحظات پرتنش” خود را به اشتراک می گذارد تا به شما کمک کند لحظات خود را پشت سر بگذارید. با داستان‌هایی که توصیه‌های صبورانه، متواضعانه، نکاتی برای نگهداری غذاهای خانگی و عکاسی غنی از چهار رنگ در سرتاسر آن ارائه می‌دهند، خانه خانگی به‌سرعت به منبعی برای نحوه درست کردن غذاهای اصلی خوشمزه در خانه‌تان تبدیل می‌شود. آشپزخانه
In her debut cookbook, Alana Chernila inspires you to step inside your kitchen, take a look around, and change the way you relate to food. The Homemade Pantry was born of a tight budget, Alana’s love for sharing recipes with her farmers’ market customers, and a desire to enjoy a happy cooking and eating life with her young family. On a mission to kick their packaged-food habit, she learned that with a little determination, anything she could buy at the store could be made in her kitchen, and her homemade versions were more satisfying, easier to make than she expected, and tastier.
Here are her very approachable recipes for 101 everyday staples, organized by supermarket aisle—from crackers to cheese, pesto to sauerkraut, and mayonnaise to toaster pastries. The Homemade Pantry is a celebration of food made by hand—warm mozzarella that is stretched, thick lasagna noodles rolled from flour and egg, fresh tomato sauce that bubbles on the stove. Whether you are trying a recipe for butter, potato chips, spice mixes, or ketchup, you will discover the magic and thrill that comes with the homemade pantry.
Alana captures the humor and messiness of everyday family life, too. A true friend to the home cook, she shares her “tense moments” to help you get through your own. With stories offering patient, humble advice, tips for storing the homemade foods, and rich four-color photography throughout, The Homemade Pantry will quickly become the go-to source for how to make delicious staples in your home kitchen.
دانلود کتاب «شربت خانه خانگی: 101 غذایی که می توانید خرید را متوقف کنید و شروع به ساختن کنید»
