meat

  • کتاب فرآوری گوشت

    دانلود کتاب Handbook of Meat Processing (به فارسی: کتاب فرآوری گوشت) نوشته شده توسط «Fidel Toldrá» اطلاعات کتاب کتاب فرآوری گوشت موضوع اصلی: 1 نوع: کتاب الکترونیکی ناشر: Wiley-Blackwell نویسنده: Fidel Toldrá زبان: English فرمت کتاب: pdf (قابل تبدیل به سایر فرمت ها) سال انتشار: 2010 تعداد صفحه: 584 حجم کتاب: 6 مگابایت کد کتاب: 0813821827 , 9780813821825 نوبت چاپ: 1 توضیحات کتاب کتاب فرآوری گوشت این کتاب راهنما به طور جامع وضعیت فعلی تولید مهم ترین فرآورده های گوشتی را ارائه می دهد. ویراستار و متخصص مشهور گوشت، فیدل تولدرا، سرپرستی مجموعه‌ای بین‌المللی از دانشمندان گوشت را بر عهده…

  • پخت نیتریت گوشت: مشکل N-Nitrosamine و جایگزین های نیتریت

    دانلود کتاب Nitrite Curing of Meat: The N-Nitrosamine Problem and Nitrite Alternatives (به فارسی: پخت نیتریت گوشت: مشکل N-Nitrosamine و جایگزین های نیتریت) نوشته شده توسط «Ronald B. Pegg – Fereidoon Shahidi» اطلاعات کتاب پخت نیتریت گوشت: مشکل N-Nitrosamine و جایگزین های نیتریت موضوع اصلی: دارو نوع: کتاب الکترونیکی ناشر: Wiley-Blackwell نویسنده: Ronald B. Pegg – Fereidoon Shahidi زبان: English فرمت کتاب: pdf (قابل تبدیل به سایر فرمت ها) سال انتشار: 2004 تعداد صفحه: 280 حجم کتاب: 13 مگابایت کد کتاب: 9780917678509 , 0917678508 توضیحات کتاب پخت نیتریت گوشت: مشکل N-Nitrosamine و جایگزین های نیتریت گوشت برای قرن ها با…

  • نگهداری گوشت: جلوگیری از تلفات و تضمین ایمنی

    دانلود کتاب Meat Preservation: Preventing Losses and Assuring Safety (به فارسی: نگهداری گوشت: جلوگیری از تلفات و تضمین ایمنی) نوشته شده توسط «Robert G. Cassens» اطلاعات کتاب نگهداری گوشت: جلوگیری از تلفات و تضمین ایمنی موضوع اصلی: 1 نوع: کتاب الکترونیکی ناشر: Wiley-Blackwell نویسنده: Robert G. Cassens زبان: English فرمت کتاب: pdf (قابل تبدیل به سایر فرمت ها) سال انتشار: 2004 تعداد صفحه: 137 حجم کتاب: 4 مگابایت کد کتاب: 9780917678349 , 0917678346 نوبت چاپ: 1 توضیحات کتاب نگهداری گوشت: جلوگیری از تلفات و تضمین ایمنی حفظ گوشت به عنوان یک متن یکپارچه و فراگیر نوشته شده است که شامل…

  • گوشت گاو: داستان ناگفته چگونه شیر، گوشت و ماهیچه جهان را شکل دادند

    دانلود کتاب Beef: The Untold Story of How Milk, Meat, and Muscle Shaped the World (به فارسی: گوشت گاو: داستان ناگفته چگونه شیر، گوشت و ماهیچه جهان را شکل دادند) نوشته شده توسط «Andrew Rimas – Evan Fraser» اطلاعات کتاب گوشت گاو: داستان ناگفته چگونه شیر، گوشت و ماهیچه جهان را شکل دادند موضوع اصلی: زیست شناسی نوع: کتاب الکترونیکی ناشر: William Morrow نویسنده: Andrew Rimas – Evan Fraser زبان: English فرمت کتاب: pdf (قابل تبدیل به سایر فرمت ها) سال انتشار: 2008 تعداد صفحه: 219 حجم کتاب: 3 مگابایت کد کتاب: 0061353841 , 9780061353840 نوبت چاپ: First Edition توضیحات…

  • دستور غذا بر اساس گوشت

    دانلود کتاب Meat Based Dish Recipes (به فارسی: دستور غذا بر اساس گوشت) اطلاعات کتاب دستور غذا بر اساس گوشت موضوع اصلی: آشپزی نوع: کتاب الکترونیکی زبان: English فرمت کتاب: pdf (قابل تبدیل به سایر فرمت ها) تعداد صفحه: 277 حجم کتاب: 1 مگابایت دانلود کتاب «دستور غذا بر اساس گوشت»

  • بیف داستان ناگفته نحوه شیر دادن، گوشت و ماهیچه

    دانلود کتاب Beef the untold story of how to milk, meat & muscule (به فارسی: بیف داستان ناگفته نحوه شیر دادن، گوشت و ماهیچه) نوشته شده توسط «Rimas – Fraser» اطلاعات کتاب بیف داستان ناگفته نحوه شیر دادن، گوشت و ماهیچه موضوع اصلی: تحصیلات نوع: کتاب الکترونیکی ناشر: Harper collins نویسنده: Rimas – Fraser زبان: English فرمت کتاب: djvu (قابل تبدیل به سایر فرمت ها) تعداد صفحه: 219 حجم کتاب: 1 مگابایت کد کتاب: 97-8-0-0-6-1707-84-1 دانلود کتاب «بیف داستان ناگفته نحوه شیر دادن، گوشت و ماهیچه»

  • کتاب راهنمای میکروبیولوژی: فرآورده های گوشتی

    دانلود کتاب Microbiology Handbook: Meat Products (به فارسی: کتاب راهنمای میکروبیولوژی: فرآورده های گوشتی) نوشته شده توسط «Rhea Fernandes» اطلاعات کتاب کتاب راهنمای میکروبیولوژی: فرآورده های گوشتی موضوع اصلی: 1 نوع: کتاب الکترونیکی ناشر: Royal Society of Chemistry نویسنده: Rhea Fernandes زبان: English فرمت کتاب: pdf (قابل تبدیل به سایر فرمت ها) سال انتشار: 2009 تعداد صفحه: 302 حجم کتاب: 4 مگابایت کد کتاب: 1905224664 , 9781905224661 نوبت چاپ: 2nd Revised edition توضیحات کتاب کتاب راهنمای میکروبیولوژی: فرآورده های گوشتی گوشت حیوانی که به عنوان غذا مصرف می شود دارای برچسب “گوشت” است. این عمدتا به ماهیچه های اسکلتی و…

  • میکروبیولوژی گوشت و طیور

    دانلود کتاب The microbiology of meat and poultry (به فارسی: میکروبیولوژی گوشت و طیور) نوشته شده توسط «R.J. Board – A.R. Davies» اطلاعات کتاب میکروبیولوژی گوشت و طیور موضوع اصلی: بوم شناسی نوع: کتاب الکترونیکی ناشر: Blackie Academic & Professional نویسنده: R.J. Board – A.R. Davies زبان: English فرمت کتاب: pdf (قابل تبدیل به سایر فرمت ها) سال انتشار: 1998 تعداد صفحه: 332 حجم کتاب: 18 مگابایت کد کتاب: 9780751403985 , 0-75140398-9 نوبت چاپ: 1st ed دانلود کتاب «میکروبیولوژی گوشت و طیور»

  • طعم غذاهای دریایی گوشت

    دانلود کتاب Flavour Meat Seafoods (به فارسی: طعم غذاهای دریایی گوشت) نوشته شده توسط « » اطلاعات کتاب طعم غذاهای دریایی گوشت موضوع اصلی: تولید مواد غذایی نوع: کتاب الکترونیکی نویسنده: زبان: English فرمت کتاب: pdf (قابل تبدیل به سایر فرمت ها) تعداد صفحه: 442 حجم کتاب: 21 مگابایت دانلود کتاب «طعم غذاهای دریایی گوشت»

  • فرآوری گوشت: بهبود کیفیت

    دانلود کتاب Meat processing: improving quality (به فارسی: فرآوری گوشت: بهبود کیفیت) نوشته شده توسط «Joseph Kerry – J. Kerry – David Ledward» اطلاعات کتاب فرآوری گوشت: بهبود کیفیت موضوع اصلی: بوم شناسی نوع: کتاب الکترونیکی ناشر: CRC Press; Woodhead Pub نویسنده: Joseph Kerry – J. Kerry – David Ledward زبان: English فرمت کتاب: pdf (قابل تبدیل به سایر فرمت ها) سال انتشار: 2002 تعداد صفحه: 435 حجم کتاب: 32 مگابایت کد کتاب: 9780849315398 , 0-8493-1539-5 , 1-85573-395-1 , 1-85573-442-7 , 1-85573-448-6 نوبت چاپ: 1 دانلود کتاب «فرآوری گوشت: بهبود کیفیت»

بارگزاری بیشتر
مبلغی که بابت خرید کتاب می‌پردازیم به مراتب پایین‌تر از هزینه‌هایی است که در آینده بابت نخواندن آن خواهیم پرداخت.
کتابخانه دیجیتال بَلیان