دانلود کتاب Pickling and Preserving (به فارسی: ترشی و نگهداری) نوشته شده توسط «Foxfire Fund – Inc.»
اطلاعات کتاب ترشی و نگهداری
موضوع اصلی: خانه داری و اوقات فراغت – آشپزی
نوع: کتاب الکترونیکی
ناشر: Knopf Doubleday Publishing Group
نویسنده: Foxfire Fund – Inc.
زبان: english
فرمت کتاب: EPUB (قابل تبدیل به سایر فرمت ها)
سال انتشار: 2011
حجم فایل: 5.62 مگابایت
کد کتاب: 0307948226 , 9780307948229
توضیحات کتاب ترشی و نگهداری
از آشپزخانه ها و کمدهای آپالاشیا مجموعه ای گرم از روش های امتحان شده و واقعی برای ترشی کردن و نگهداری میوه ها و سبزیجات بیرون می آید. بخشی از تاریخچه، بخشی کتاب دستور العمل عملی، در اینجا آشپزهای خانگی در مورد همه چیز از سفید کردن و خشک کردن محصولات گرفته تا برداشت سورگوم خود و تهیه کره سیب خانگی توصیه می کنند. دستور غذاها عبارتند از: ترشی هندوانه خیار لذیذ کلم ترش به گلابی عسلی کنسرو نعناع ژله چرم بریچ لوبیا. ادامه مطلب…
چکیده: خارج از آشپزخانه‌ها و کمدهای آپالاشیا مجموعه‌ای از روش‌های آزمایش شده و واقعی برای ترشی کردن و نگهداری میوه‌ها و سبزیجات ارائه می‌شود. بخشی از تاریخچه، بخشی کتاب دستور العمل عملی، در اینجا آشپزهای خانگی در مورد همه چیز از سفید کردن و خشک کردن محصولات گرفته تا برداشت سورگوم خود و تهیه کره سیب خانگی توصیه می کنند. دستور غذاها عبارتند از: ترشی هندوانه خیار شیرین کلم ترش به عسل گلابی کنسرو نعناع ژله چرم شلوار لوبیا
Abstract: Out of the kitchens and cupboards of Appalachia comes a warmhearted collection of tried-and-true methods for pickling and preserving fruits and vegetables. Part history, part practical recipe book, here homegrown cooks offer advice on everything from bleaching and drying produce to harvesting your own sorghum and making homemade apple butter. Recipes include: Watermelon Pickles Cucumber Relish Sauerkraut Quince Honey Pear Preserves Mint Jelly Leather Breeches Beans
برای دریافت کد تخفیف ۲۰ درصدی این کتاب، ابتدا صفحه اینستاگرام کازرون آنلاین (@kazerun.online ) را دنبال کنید. سپس، کلمه «بلیان» را در دایرکت ارسال کنید تا کد تخفیف به شما ارسال شود.