آشپزی

حکمت آشپزخانه جولیا: تکنیک ها و دستور العمل های ضروری از یک عمر آشپزی

Julia's Kitchen Wisdom: Essential Techniques and Recipes from a Lifetime of Cooking

دانلود کتاب Julia’s Kitchen Wisdom: Essential Techniques and Recipes from a Lifetime of Cooking (به فارسی: حکمت آشپزخانه جولیا: تکنیک ها و دستور العمل های ضروری از یک عمر آشپزی) نوشته شده توسط «Julia Child»


اطلاعات کتاب حکمت آشپزخانه جولیا: تکنیک ها و دستور العمل های ضروری از یک عمر آشپزی

موضوع اصلی: خانه داری و اوقات فراغت – آشپزی

نوع: کتاب الکترونیکی

ناشر: Alfred A. Knopf

نویسنده: Julia Child

زبان: english

فرمت کتاب: EPUB (قابل تبدیل به سایر فرمت ها)

سال انتشار: 2000

تعداد صفحه: 160

حجم فایل: 3.67 مگابایت

کد کتاب: 0375711856 , 9780375711855

توضیحات کتاب حکمت آشپزخانه جولیا: تکنیک ها و دستور العمل های ضروری از یک عمر آشپزی

لوبیا سبز را چند دقیقه باید بپزید؟ آیا بهتر است آنها را بخارپز کنید یا بجوشانید؟ نسبت های مناسب برای وینیگرت چیست؟ چگونه چربی را از بین ببرید؟ بهترین راه برای بریان کردن مرغ چیست؟ جولیا چایلد به همه این سؤالات پاسخ های گسترده ای به ما داد – و به همین ترتیب. بسیاری دیگر – در کتاب های استادانه ای که او در طول زندگی حرفه ای خود منتشر کرد. اما برای کدام راه حل به کدام یک مراجعه می کنید؟ در طول سال‌ها جولیا رویکردهای جدیدی را برای مشکلات قدیمی با استفاده از تجهیزات صرفه‌جویی در زمان و محصولاتی که به راحتی در دسترس هستند، توسعه داد. بنابراین، آخرین یافته‌ها را کجا پیدا می‌کنید؟ همه پاسخ‌ها در این حجم کوچک ضروری هستند: خلاصه خوشمزه، آرامش‌بخش و ضروری حکمت آشپزخانه جولیا – کتابی که نمی‌توانید بدون آن کار کنید.


How many minutes should you cook green beans? Is it better to steam them or to boil them?What are the right proportions for a vinaigrette?How do you skim off fat?What is the perfect way to roast a chicken?Julia Child gave us extensive answers to all these questions–and so many more–in the masterly books she published over the course of her career. But which one do you turn to for which solutions? Over the years Julia also developed some new approaches to old problems, using time-saving equipment and more readily available products. So where do you locate the latest findings?All the answers are close to hand in this indispensable little volume: the delicious, comforting, essential compendium of Julia’s kitchen wisdom–a book you can’t do without.

دانلود کتاب «حکمت آشپزخانه جولیا: تکنیک ها و دستور العمل های ضروری از یک عمر آشپزی»

مبلغی که بابت خرید کتاب می‌پردازیم به مراتب پایین‌تر از هزینه‌هایی است که در آینده بابت نخواندن آن خواهیم پرداخت.

برای دریافت کد تخفیف ۲۰ درصدی این کتاب، ابتدا صفحه اینستاگرام کازرون آنلاین (@kazerun.online ) را دنبال کنید. سپس، کلمه «بلیان» را در دایرکت ارسال کنید تا کد تخفیف به شما ارسال شود.

دیدگاهتان را بنویسید