انسان شناسی: تکامل

در دفاع از غذا: افسانه تغذیه و لذت های خوردن

In Defense of Food: The Myth of Nutrition and the Pleasures of Eating

دانلود کتاب In Defense of Food: The Myth of Nutrition and the Pleasures of Eating (به فارسی: در دفاع از غذا: افسانه تغذیه و لذت های خوردن) نوشته شده توسط «Michael Pollan»

اطلاعات کتاب در دفاع از غذا: افسانه تغذیه و لذت های خوردن

موضوع اصلی: خودیاری، روابط و سبک زندگی – رژیم غذایی و تغذیه

نوع: کتاب الکترونیکی

ناشر: Penguin Group

نویسنده: Michael Pollan

زبان: english

فرمت کتاب: EPUB (قابل تبدیل به سایر فرمت ها)

سال انتشار: 2008

حجم فایل: 433 کیلوبایت

کد کتاب: 0143114964 , 9780143114963

نوبت چاپ: 1

توضیحات کتاب در دفاع از غذا: افسانه تغذیه و لذت های خوردن

[من] در رژیم به اصطلاح غربی، غذا با مواد مغذی جایگزین شده است، و عقل سلیم با سردرگمی – بیشتر چیزی که ما امروز مصرف می‌کنیم طولانی‌تر محصول طبیعت است، اما محصول علم غذا است. نتیجه چیزی است که مایکل پولان آن را پارادوکس آمریکایی می نامد: هر چه بیشتر در مورد تغذیه نگران باشیم، کمتر سالم می شویم. پولن با در دفاع از غذا، پاسخی جدید (و بسیار قدیمی) به این سؤال که چه چیزی باید بخوریم، ارائه می‌کند که به هفت کلمه ساده اما رهایی بخش خلاصه می‌شود: «غذا بخور. نه زیاد. بیشتر گیاهان.

[I]n the so-called Western diet, food has been replaced by nutrients, and common sense by confusion–most of what we’re consuming today is longer the product of nature but of food science. The result is what Michael Pollan calls the American Paradox: The more we worry about nutrition, the less healthy we see to become. With In Defense of Food, Pollan proposes a new (and very old) answer to the question of what we should eat that comes down to seven simple but liberating words: “Eat food. Not too much. Mostly plants.

دانلود کتاب «در دفاع از غذا: افسانه تغذیه و لذت های خوردن»

مبلغی که بابت خرید کتاب می‌پردازیم به مراتب پایین‌تر از هزینه‌هایی است که در آینده بابت نخواندن آن خواهیم پرداخت.

📖 خرید این کتاب

برای دریافت فایل و اطلاع از قیمت، روی یکی از دکمه‌های زیر کلیک کنید تا پیام آماده برای شما ارسال شود:

پس از ارسال پیام، قیمت و لینک دریافت فایل در اسرع وقت برای شما ارسال خواهد شد.

برچسب ها

دیدگاهتان را بنویسید

مبلغی که بابت خرید کتاب می‌پردازیم به مراتب پایین‌تر از هزینه‌هایی است که در آینده بابت نخواندن آن خواهیم پرداخت.
کتابخانه دیجیتال بَلیان