دانلود کتاب Environmentally Friendly Food Processing (به فارسی: فرآوری مواد غذایی دوستدار محیط زیست) نوشته شده توسط «Berit Mattson – Ulf Soneson»
اطلاعات کتاب فرآوری مواد غذایی دوستدار محیط زیست
موضوع اصلی: زیست شناسی و سایر علوم طبیعی – گیاهان: کشاورزی و جنگلداری
نوع: کتاب الکترونیکی
ناشر: CRC Press
نویسنده: Berit Mattson – Ulf Soneson
زبان: english
فرمت کتاب: PDF (قابل تبدیل به سایر فرمت ها)
سال انتشار: 2003
تعداد صفحه: 337 / 352
حجم فایل: 3.09 مگابایت
کد کتاب: 0849317649 , 9780849317644
نوبت چاپ: 1
توضیحات کتاب فرآوری مواد غذایی دوستدار محیط زیست
فشار مصرف کننده و افزایش مقررات، آگاهی زیست محیطی را به طور فزاینده ای در صنایع غذایی مهم کرده است. این کتاب با بررسی چگونگی دستیابی به تولید مواد غذایی سازگار با محیط زیست، ارزیابی محصولات غذایی مختلف و راه هایی را که در آن صنعت می تواند عملکرد خود را بهبود بخشد و از نظر محیطی مسئولیت پذیرتر شود، مرور می کند. ویراستاران و گروه کارشناسان آنها تأثیر زیستمحیطی حوزههای عملیات فرآوری مواد غذایی مانند فرآوری میوه، سبزیجات، گوشت و ماهی را ارزیابی میکنند. آنها عملکرد خوب در فرآیندهای مواد غذایی از جمله بسته بندی، بازیافت، و تصفیه زباله را پوشش می دهند و روش های بهبود مصرف انرژی را برجسته می کنند.
دانلود کتاب «فرآوری مواد غذایی دوستدار محیط زیست»
📖 خرید این کتاب
برای دریافت فایل و اطلاع از قیمت، روی یکی از دکمههای زیر کلیک کنید تا پیام آماده برای شما ارسال شود:
پس از ارسال پیام، قیمت و لینک دریافت فایل در اسرع وقت برای شما ارسال خواهد شد.