دانلود کتاب Cow (Reaktion Books – Animal) (به فارسی: گاو (کتاب های واکنش – حیوان)) نوشته شده توسط «Hannah Velten»
اطلاعات کتاب گاو (کتاب های واکنش – حیوان)
موضوع اصلی: طبیعت، حیوانات و حیوانات خانگی – حیوانات
نوع: کتاب الکترونیکی
ناشر: Reaktion Books
نویسنده: Hannah Velten
زبان: english
فرمت کتاب: PDF (قابل تبدیل به سایر فرمت ها)
سال انتشار: 2007
تعداد صفحه: 208 / 210
حجم فایل: 3.37 مگابایت
کد کتاب: 1861893264 , 9781861893260
نوبت چاپ: illustrated edition
توضیحات کتاب گاو (کتاب های واکنش – حیوان)
از شیری که صبح می‌نوشیم، تا کفش‌های چرمی که در روز می‌پوشیم، تا استیکی که در شام می‌چشیم، زندگی روزمره ما کاملاً با گاوها گره خورده است. با این حال، داستان بسیار پیچیده‌تری پشت این موجود به ظاهر خوش‌خیم وجود دارد، که هانا ولتن در اینجا به بررسی آن می‌پردازد و گنجینه‌ای غنی از افسانه‌ها، واقعیت‌ها و افسانه‌های پیرامون این حیوانات آشنا را بررسی می‌کند.
از ولتن در زمین شخم زدن به رودئو تا معبد، روابط اجتماعی دائماً در حال تغییر بین انسان و گاو را دنبال می‌کند که با اهلی کردن اهالی در حدود 9000 سال قبل از میلاد آغاز می‌شود. از آنجا، گاو داستانی جذاب از تعصب مذهبی، بهره‌برداری‌های علمی، و دگرگونی‌های اقتصادی ناشی از تجارت محصولات متعدد حاصل از این حیوان را آغاز می‌کند. او با جزییات جالبی به بررسی این موضوع می پردازد که چگونه علیرغم برجستگی گاوها در دو سر طیف گسترده ای: هندوئیسم گاو را به عنوان یکی از مقدس ترین اعضای قلمرو حیوانات ارج می نهد، در حالی که گوشت گاو جزء اصلی رژیم غذایی آمریکایی است. تفکر برانگیز و آموزنده، گاو این حیوان غالباً نادیده گرفته شده را به نجابتی که بسیار شایسته آن است باز می گرداند.
From the plowing field to the rodeo to the temple, Velten tracks the constantly changing social relationship between man and cattle, beginning with the domestication of aurochs around 9000 BCE. From there, Cow launches into a fascinating story of religious fanaticism, scientific exploits, and the economic transformations engendered by the trade of the numerous products derived from the animal. She explores in engaging detail how despite cattle’s prominence at two ends of a wide spectrum: Hinduism venerates the cow as one of the most sacred members of the animal kingdom, while beef is a prized staple of the American diet. Thought provoking and informative, Cow restores this oft-overlooked animal to the nobility it richly deserves.
دانلود کتاب «گاو (کتاب های واکنش – حیوان)»
برای دریافت کد تخفیف ۲۰ درصدی این کتاب، ابتدا صفحه اینستاگرام کازرون آنلاین (@kazerun.online ) را دنبال کنید. سپس، کلمه «بلیان» را در دایرکت ارسال کنید تا کد تخفیف به شما ارسال شود.