آشپزی

کتاب آشپزی کافه زونی: مجموعه ای از دستور العمل ها و درس های آشپزی از رستوران محبوب سانفرانسیسکو

The Zuni Cafe Cookbook: A Compendium of Recipes and Cooking Lessons from San Francisco's Beloved Restaurant

دانلود کتاب The Zuni Cafe Cookbook: A Compendium of Recipes and Cooking Lessons from San Francisco’s Beloved Restaurant (به فارسی: کتاب آشپزی کافه زونی: مجموعه ای از دستور العمل ها و درس های آشپزی از رستوران محبوب سانفرانسیسکو) نوشته شده توسط «Judy Rodgers – Gerald Asher»

اطلاعات کتاب کتاب آشپزی کافه زونی: مجموعه ای از دستور العمل ها و درس های آشپزی از رستوران محبوب سانفرانسیسکو

موضوع اصلی: خانه داری و اوقات فراغت – آشپزی

نوع: کتاب الکترونیکی

ناشر: W. W. Norton & Company

نویسنده: Judy Rodgers – Gerald Asher

زبان: english

فرمت کتاب: EPUB (قابل تبدیل به سایر فرمت ها)

سال انتشار: 2003

تعداد صفحه: 552

حجم فایل: 2.15 مگابایت

کد کتاب: 0393020436 , 9780393020434

توضیحات کتاب کتاب آشپزی کافه زونی: مجموعه ای از دستور العمل ها و درس های آشپزی از رستوران محبوب سانفرانسیسکو

در کتاب آشپزی کافه زونی، کتابی که مشتریان سال‌ها پیش‌بینی می‌کردند، جودی راجرز، سرآشپز و صاحب آن، دستور العمل‌هایی را برای شناخته‌شده‌ترین غذاهای زونی، از مرغ سوخاری تا اسپرسو گرانیتا، ارائه می‌دهد. اما جذابیت زونی فراتر از دستور العمل ها است. هارولد مک گی نتیجه می گیرد: «آنچه کتاب آشپزی کافه زونی را به گنجی واقعی تبدیل می کند، صدای جودی راجرز زونی است، که کتاب او «مکرراً نور تازه و آشکاری بر مواد و غذاها و حتی ماهیت خود آشپزی می اندازد». دبورا مدیسون (آشپزی گیاهی برای همه) می‌گوید که این مقدمه به تنهایی «برای هر فردی که ممکن است روزی چیزی بپزد، باید مطالعه شود.»

In The Zuni Cafe Cookbook, a book customers have been anticipating for years, chef and owner Judy Rodgers provides recipes for Zuni’s most well-known dishes, ranging from the Zuni Roast Chicken to the Espresso Granita. But Zuni’s appeal goes beyond recipes. Harold McGee concludes, “What makes The Zuni Cafe Cookbook a real treasure is the voice of Zuni’s Judy Rodgers,” whose book “repeatedly sheds a fresh and revealing light on ingredients and dishes, and even on the nature of cooking itself.” Deborah Madison (Vegetarian Cooking for Everyone) says the introduction alone “should be required reading for every person who might cook something someday.”

دانلود کتاب «کتاب آشپزی کافه زونی: مجموعه ای از دستور العمل ها و درس های آشپزی از رستوران محبوب سانفرانسیسکو»

مبلغی که بابت خرید کتاب می‌پردازیم به مراتب پایین‌تر از هزینه‌هایی است که در آینده بابت نخواندن آن خواهیم پرداخت.

برای دریافت کد تخفیف ۲۰ درصدی این کتاب، ابتدا صفحه اینستاگرام کازرون آنلاین (@kazerun.online ) را دنبال کنید. سپس، کلمه «بلیان» را در دایرکت ارسال کنید تا کد تخفیف به شما ارسال شود.

برچسب ها

دیدگاهتان را بنویسید

مبلغی که بابت خرید کتاب می‌پردازیم به مراتب پایین‌تر از هزینه‌هایی است که در آینده بابت نخواندن آن خواهیم پرداخت.
کتابخانه دیجیتال بَلیان