آشپزی

همراهان سرآشپز شیرینی پزی: راهنمای منبع جامع برای متخصصان شیرینی پزی

The Pastry Chef's Companion: A Comprehensive Resource Guide for the Baking and Pastry Professional

دانلود کتاب The Pastry Chef’s Companion: A Comprehensive Resource Guide for the Baking and Pastry Professional (به فارسی: همراهان سرآشپز شیرینی پزی: راهنمای منبع جامع برای متخصصان شیرینی پزی) نوشته شده توسط «Glenn Rinsky – Laura Halpin Rinsky»

اطلاعات کتاب همراهان سرآشپز شیرینی پزی: راهنمای منبع جامع برای متخصصان شیرینی پزی

موضوع اصلی: خانه داری و اوقات فراغت – آشپزی

نوع: کتاب الکترونیکی

ناشر: Wiley

نویسنده: Glenn Rinsky – Laura Halpin Rinsky

زبان: english

فرمت کتاب: PDF (قابل تبدیل به سایر فرمت ها)

سال انتشار: 2008

تعداد صفحه: 385

حجم فایل: 19.16 مگابایت

کد کتاب: 047022729X , 9780470227299

توضیحات کتاب همراهان سرآشپز شیرینی پزی: راهنمای منبع جامع برای متخصصان شیرینی پزی

The Pastry Chef’s Companion با بیش از 4800 اصطلاح و تعریف از سراسر جهان به اضافه ده ضمیمه پر از منابع مفید، بهترین ویژگی های یک فرهنگ لغت و یک دایره المعارف را ترکیب می کند. این کتاب علاوه بر اصطلاحات رایج هر جزء از هنرهای شیرینی پزی، شیرینی پزی و شیرینی پزی، اطلاعات مهمی در مورد منشاء و پیشینه تاریخی بسیاری از اصطلاحات ارائه می دهد. علاوه بر این، روندهای طعم، شیوه های صنعت، عوامل کلیدی موفقیت، فهرست منابع، تصاویر، و تلفظ های آوایی را پوشش می دهد.

With more than 4,800 terms and definitions from around the world plus ten appendices filled with helpful resources, The Pastry Chef’s Companion combines the best features of a dictionary and an encyclopedia. In addition to the current terminology of every component of pastry, baking, and confectionary arts, this book provides important information about the origin and historical background of many of the terms. Moreover, it offers coverage of flavor trends, industry practices, key success factors, a resources list, illustrations, and phonetic pronunciations.

دانلود کتاب «همراهان سرآشپز شیرینی پزی: راهنمای منبع جامع برای متخصصان شیرینی پزی»

مبلغی که بابت خرید کتاب می‌پردازیم به مراتب پایین‌تر از هزینه‌هایی است که در آینده بابت نخواندن آن خواهیم پرداخت.

برای دریافت کد تخفیف ۲۰ درصدی این کتاب، ابتدا صفحه اینستاگرام کازرون آنلاین (@kazerun.online ) را دنبال کنید. سپس، کلمه «بلیان» را در دایرکت ارسال کنید تا کد تخفیف به شما ارسال شود.

برچسب ها

دیدگاهتان را بنویسید

مبلغی که بابت خرید کتاب می‌پردازیم به مراتب پایین‌تر از هزینه‌هایی است که در آینده بابت نخواندن آن خواهیم پرداخت.
کتابخانه دیجیتال بَلیان