آشپزی

راهنمای شکارچی برای قصابی، سیگار کشیدن و درمان بازی و ماهی وحشی

The Hunter’s Guide to Butchering, Smoking, and Curing Wild Game and Fish

دانلود کتاب The Hunter’s Guide to Butchering, Smoking, and Curing Wild Game and Fish (به فارسی: راهنمای شکارچی برای قصابی، سیگار کشیدن و درمان بازی و ماهی وحشی) نوشته شده توسط «Philip Hasheider»

اطلاعات کتاب راهنمای شکارچی برای قصابی، سیگار کشیدن و درمان بازی و ماهی وحشی

موضوع اصلی: خانه داری و اوقات فراغت – آشپزی

نوع: کتاب الکترونیکی

ناشر: Voyageur Press

نویسنده: Philip Hasheider

زبان: english

فرمت کتاب: EPUB (قابل تبدیل به سایر فرمت ها)

سال انتشار: 2013

تعداد صفحه: 228

حجم فایل: 24.97 مگابایت

کد کتاب: 0760343756 , 9780760343753

نوبت چاپ: Original retail

توضیحات کتاب راهنمای شکارچی برای قصابی، سیگار کشیدن و درمان بازی و ماهی وحشی

متخصص فیلیپ هشیدر به شما نشان می دهد که چگونه شکار خود را که به سختی به دست آورده اید به غذاهای خوشمزه تبدیل کنید. شکارچیان واقعا مشتاق همیشه به دنبال راه هایی هستند تا از بازی خود بیشترین بهره را ببرند و بازدهی خود را به حداکثر برسانند. بیشتر از این نگاه نکنید: این کتاب نکات ضروری و اطلاعات پس زمینه و همچنین دستور العمل های مورد علاقه را برای شکارچیان، سرآشپزها و دوستداران غذا ارائه می دهد. راهنمای شکارچی برای قصابی، سیگار کشیدن، و درمان بازی و ماهی وحشی به شکارچیان تمام اطلاعاتی را می دهد که برای پردازش و آماده سازی بازی برداشت شده خود برای ایجاد طعم دهنده ترین و خلاقانه ترین وعده های غذایی نیاز دارند. این کتاب شما را از سس کردن مزرعه گرفته تا پوست انداختن و بریدن لاشه، نگهداری و نگهداری، تهیه سوسیس و گوشت طبخ شده و تهیه غذاهای لذیذ و کامل برای میز شام می برد. دستورالعمل های گام به گام دقیق، کامل با تصاویر و عکاسی تمام رنگی، و همچنین انواع دستور العمل های خوشمزه ارائه می دهد. Hasheider تمام گونه های اصلی شکار و ماهی، از جمله شکار بزرگ، مانند گوزن، گوزن، گوزن، گوسفند شاخ، گراز وحشی، خرس و تمساح را پوشش می دهد. بازی های کوچک، مانند خرگوش، راکون، اپوسوم، سنجاب، مشک، بیش از حد، لاک پشت، آرمادیلو، گربه، وودچوک، و مار. پرندگان شکار مرتفع مانند باقرقره، بلدرچین، کبک، قرقاول، کبوتر، کبوتر، اسکاب و بوقلمون وحشی. طیفی از اردک‌ها، غازها، غازها و دیگر پرندگان آبزی؛ و انواع گونه های ماهی آب شور و شیرین مانند باس، گربه ماهی، مارماهی، مارلین، سوف، پایک، ماهی قزل آلا، ماهیان خاویاری، خورشید ماهی، اره ماهی، قزل آلا، ماهی تن، ماهی بالدار، ماهی سفید و غیره. راهنمای شکارچی برای قصابی، سیگار کشیدن و درمان بازی و ماهی وحشی با رویکرد کلی خود به هر جنبه ای از آماده سازی بازی وحشی، کتابی است که هیچ شکارچی دوست ندارد بدون آن باشد.

Expert Philip Hasheider shows you how to turn your hard-earned hunt into delicious cuisine. Truly avid hunters are always looking for ways to get the most out of their game and maximize their yield. Look no further: this book offers essential tips and background information, as well as coveted recipes, for hunters, chefs, and food lovers alike. The Hunter’s Guide to Butchering, Smoking, and Curing Wild Game and Fish gives hunters all the information they need for processing and preparing their harvested game to create the most flavorful and creative meals. The book takes you from field dressing to skinning and cutting the carcass, to preserving and storing, to making sausage and cured meat, to preparing delicious, well-rounded meals for the dinner table. It offers detailed step-by-step instructions, complete with illustrations and full-color photography, as well as a variety of mouthwatering recipes. Hasheider covers all the major game and fish species, including large game, such as deer, moose, elk, bighorn sheep, wild boar, bear, and alligator; small game, such as rabbit, raccoon, opossum, squirrel, muskrat, beaver, turtle, armadillo, groundhog, woodchuck, and snakes; upland game birds like grouse, quail, partridge, pheasant, dove, pigeon, squab, and wild turkey; a range of ducks, mergansers, geese, and other waterfowl; and a variety of fresh- and saltwater fish species like bass, catfish, eel, marlin, perch, pike, salmon, sturgeon, sunfish, swordfish, trout, tuna, walleye, whitefish, and more. With its holistic approach to every aspect of wild game preparation, The Hunter’s Guide to Butchering, Smoking, and Curing Wild Game and Fish is a book no hunter will want to be without.

دانلود کتاب «راهنمای شکارچی برای قصابی، سیگار کشیدن و درمان بازی و ماهی وحشی»

مبلغی که بابت خرید کتاب می‌پردازیم به مراتب پایین‌تر از هزینه‌هایی است که در آینده بابت نخواندن آن خواهیم پرداخت.

برای دریافت کد تخفیف ۲۰ درصدی این کتاب، ابتدا صفحه اینستاگرام کازرون آنلاین (@kazerun.online ) را دنبال کنید. سپس، کلمه «بلیان» را در دایرکت ارسال کنید تا کد تخفیف به شما ارسال شود.

برچسب ها

دیدگاهتان را بنویسید

مبلغی که بابت خرید کتاب می‌پردازیم به مراتب پایین‌تر از هزینه‌هایی است که در آینده بابت نخواندن آن خواهیم پرداخت.
کتابخانه دیجیتال بَلیان