دانلود کتاب The complete guide to smoking and salt curing: how to preserve meat, fish, and game (به فارسی: راهنمای کامل درمان سیگار و نمک: نحوه نگهداری گوشت، ماهی و شکار) نوشته شده توسط «Burch – Monte»
اطلاعات کتاب راهنمای کامل درمان سیگار و نمک: نحوه نگهداری گوشت، ماهی و شکار
موضوع اصلی: خانه داری و اوقات فراغت – آشپزی
نوع: کتاب الکترونیکی
ناشر: Skyhorse Publishing
نویسنده: Burch – Monte
زبان: english
فرمت کتاب: EPUB (قابل تبدیل به سایر فرمت ها)
سال انتشار: 2019
تعداد صفحه: 241
حجم فایل: 29.59 مگابایت
کد کتاب: 1510745343 , 9781510745346
توضیحات کتاب راهنمای کامل درمان سیگار و نمک: نحوه نگهداری گوشت، ماهی و شکار
دد کنید و همه چیز را از گوشت های خریداری شده در فروشگاه گرفته تا ماهی تازه برداشت شده و شکار را درمان کنید نویسنده و عکاس Monte Burch این کتابچه راهنمای عملی را برای هر کسی که می خواهد محصولات دودی یا پخته شده خود را بسازد ارائه می دهد.
راهنمای کامل سیگار کشیدن و درمان نمک مبتدیان را با هنر باستانی آشنا می کند. نگهداری از گوشت، ماهی و بازی با عکس های تمام رنگی و دستورالعمل های واضح در مورد نحوه انتخاب گوشت و جلوگیری از آلودگی، نحوه انتخاب افراد سیگاری و نحوه استفاده از ابزارهای مختلف. این راهنمای آسان برای دنبال کردن همچنین شامل دستور العمل های خوشمزه برای:
سس
سس
ماریناد
ژامبون
سوسیس
بیکن
و موارد دیگر!
br> چه یک شکارچی جدی یا ماهیگیر باشید که به دنبال درمان و دود کردن ماهی و شکاری که خودتان برداشت کرده‌اید یا صرفاً مصرف‌کننده‌ای هستید که می‌خواهد دلار خواربار خود را افزایش دهد در حالی که ماهی سالمون دودی خوشمزه یا بیکن پخته شده در خانه درست می‌کند، Burch از شما می‌خواهد درست کنید. وعده های غذایی خوشمزه در کمترین زمان
Drawing on more than forty years of experience smoking everything from succulent salmon to whole hogs, award-winning outdoor writer and photographer Monte Burch presents this practical handbook for anyone who wants to make their own smoked or cured products.
The Complete Guide to Smoking and Salt Curingintroduces beginners to the ancient art of preserving meat, fish, and game with full-color photographs and clear instructions on how to select meats and avoid contamination, how to choose smokers, and how to use various tools. This easy-to-follow guide also includes delicious recipes for:
Rubs
Sauces
Marinades
Ham
Sausage
Bacon
And more!
Whether you are a serious hunter or angler seeking to cure and smoke the fish and game you’ve harvested yourself or simply a consumer looking to stretch your grocery dollar while creating delicious smoke salmon or cured bacon at home, Burch will have you making mouthwatering meals in no time.
دانلود کتاب «راهنمای کامل درمان سیگار و نمک: نحوه نگهداری گوشت، ماهی و شکار»
برای دریافت کد تخفیف ۲۰ درصدی این کتاب، ابتدا صفحه اینستاگرام کازرون آنلاین (@kazerun.online ) را دنبال کنید. سپس، کلمه «بلیان» را در دایرکت ارسال کنید تا کد تخفیف به شما ارسال شود.