semisolid

رئولوژی سیالات و غذاهای نیمه جامد

دانلود کتاب Rheology of Fluids and Semisolid Foods (به فارسی: رئولوژی سیالات و غذاهای نیمه جامد) نوشته شده توسط «M. A. “Andy” Rao – Gustavo V. Barbosa-Cánovas» اطلاعات کتاب رئولوژی سیالات و غذاهای نیمه جامد موضوع اصلی: تولید مواد غذایی نوع: کتاب الکترونیکی ناشر: Springer نویسنده: M. A. “Andy” Rao – Gustavo V. Barbosa-Cánovas زبان: English فرمت کتاب: pdf (قابل تبدیل به سایر فرمت ها) سال انتشار: 1999 تعداد صفحه: 447 حجم کتاب: 18 مگابایت کد کتاب: 0834212641 , 9780834212640 نوبت چاپ: 1st توضیحات کتاب رئولوژی سیالات و غذاهای نیمه جامد قصد دارد مقدمه ای بر علم رئولوژی غذاهای مایع…