phenolics

فنول ها در غذا و مواد مغذی

دانلود کتاب Phenolics in Food and Nutraceuticals (به فارسی: فنول ها در غذا و مواد مغذی) نوشته شده توسط «Fereidoon Shahidi – Marian Naczk» اطلاعات کتاب فنول ها در غذا و مواد مغذی موضوع اصلی: تولید مواد غذایی نوع: کتاب الکترونیکی ناشر: CRC Press نویسنده: Fereidoon Shahidi – Marian Naczk زبان: English فرمت کتاب: pdf (قابل تبدیل به سایر فرمت ها) سال انتشار: 2003 تعداد صفحه: 575 حجم کتاب: 5 مگابایت کد کتاب: 9781587161384 , 1587161389 , 0203508734 , 0203594851 , 2003043977 نوبت چاپ: 2 توضیحات کتاب فنول ها در غذا و مواد مغذی فنولیک در مواد غذایی و مواد…