nonthermal

  • نگهداری غیر حرارتی غذاها

    دانلود کتاب Nonthermal Preservation of Foods (به فارسی: نگهداری غیر حرارتی غذاها) نوشته شده توسط «Enrique Palou» اطلاعات کتاب نگهداری غیر حرارتی غذاها موضوع اصلی: تولید مواد غذایی نوع: کتاب الکترونیکی ناشر: CRC Press نویسنده: Enrique Palou زبان: English فرمت کتاب: chm (قابل تبدیل به سایر فرمت ها) سال انتشار: 1997 تعداد صفحه: 296 حجم کتاب: 3 مگابایت کد کتاب: 9780824799793 , 0824799798 نوبت چاپ: 1 توضیحات کتاب نگهداری غیر حرارتی غذاها این مرجع/متن منحصربه‌فرد که توسط چهار متخصص که به‌طور فعال در حال تحقیق در مورد جایگزین‌های روش‌های حرارتی مرسوم در نگهداری مواد غذایی هستند، اطلاعاتی را در مورد…

مبلغی که بابت خرید کتاب می‌پردازیم به مراتب پایین‌تر از هزینه‌هایی است که در آینده بابت نخواندن آن خواهیم پرداخت.
کتابخانه دیجیتال بَلیان