fermented
کتابچه راهنمای غذاهای کاربردی تخمیری
دانلود کتاب Handbook of Fermented Functional Foods (به فارسی: کتابچه راهنمای غذاهای کاربردی تخمیری) نوشته شده توسط «Edward R.(Ted) Farnworth» اطلاعات کتاب کتابچه راهنمای غذاهای کاربردی تخمیری موضوع اصلی: 1 نوع: کتاب الکترونیکی ناشر: Taylor & Francis نویسنده: Edward R.(Ted) Farnworth زبان: English فرمت کتاب: pdf (قابل تبدیل به سایر فرمت ها) سال انتشار: 2008 تعداد صفحه: 602 حجم کتاب: 7 مگابایت کد کتاب: 1420053264 , 9781420053265 نوبت چاپ: 2 توضیحات کتاب کتابچه راهنمای غذاهای کاربردی تخمیری برای قرن ها، مردم در سرتاسر جهان از تخمیر برای حفظ و تقویت طعم و مزه طیف گسترده ای از غذاها استفاده می…
تولید ماست و شیرهای تخمیری
دانلود کتاب Manufacturing Yogurt and Fermented Milks (به فارسی: تولید ماست و شیرهای تخمیری) نوشته شده توسط «Ramesh C. Chandan – Charles H. White – Arun Kilara – Y.H. Hui» اطلاعات کتاب تولید ماست و شیرهای تخمیری موضوع اصلی: بوم شناسی نوع: کتاب الکترونیکی ناشر: Blackwell Pub نویسنده: Ramesh C. Chandan – Charles H. White – Arun Kilara – Y.H. Hui زبان: English فرمت کتاب: pdf (قابل تبدیل به سایر فرمت ها) سال انتشار: 2006 تعداد صفحه: 359 حجم کتاب: 6 مگابایت کد کتاب: 0813823048 , 9780813823041 نوبت چاپ: 1st ed توضیحات کتاب تولید ماست و شیرهای تخمیری ویراستار Chandan…
شیرهای تخمیر شده
دانلود کتاب Fermented Milks (به فارسی: شیرهای تخمیر شده) نوشته شده توسط «Adnan Tamime» اطلاعات کتاب شیرهای تخمیر شده موضوع اصلی: بوم شناسی نوع: کتاب الکترونیکی ناشر: Blackwell Science/SDT نویسنده: Adnan Tamime زبان: English فرمت کتاب: pdf (قابل تبدیل به سایر فرمت ها) سال انتشار: 2006 تعداد صفحه: 281 حجم کتاب: 9 مگابایت کد کتاب: 0-632-06458-7 , 978-0-632-06458-8 نوبت چاپ: 1 توضیحات کتاب شیرهای تخمیر شده بسیار سودآور و طیف مهمی از محصولات در صنعت لبنیات در سراسر جهان، اهمیت اقتصادی شیرهای تخمیر شده همچنان در حال رشد است. پیشرفت های تکنولوژیکی منجر به تولید طیف وسیع تری از محصولات…
سبزیجات تخمیری: دستور العمل های خلاقانه برای تخمیر 64 سبزی و سبزی در کراتس، کیمچی، ترشی آب نمک، چاتنی، لذیذ و خمیر
دانلود کتاب Fermented Vegetables: Creative Recipes for Fermenting 64 Vegetables & Herbs in Krauts, Kimchis, Brined Pickles, Chutneys, Relishes & Pastes (به فارسی: سبزیجات تخمیری: دستور العمل های خلاقانه برای تخمیر 64 سبزی و سبزی در کراتس، کیمچی، ترشی آب نمک، چاتنی، لذیذ و خمیر) نوشته شده توسط «Kirsten K. Shockey – Christopher Shockey» اطلاعات کتاب سبزیجات تخمیری: دستور العمل های خلاقانه برای تخمیر 64 سبزی و سبزی در کراتس، کیمچی، ترشی آب نمک، چاتنی، لذیذ و خمیر موضوع اصلی: خانه داری و اوقات فراغت – آشپزی نوع: کتاب الکترونیکی ناشر: Storey Publishing LLC نویسنده: Kirsten K. Shockey – Christopher…
تخمیر شده: یک رویکرد چهار فصل به غذاهای پروبیوتیک سرخپوشان
دانلود کتاب Fermented: A Four Season Approach to Paleo Probiotic Foods (به فارسی: تخمیر شده: یک رویکرد چهار فصل به غذاهای پروبیوتیک سرخپوشان) نوشته شده توسط «Ciciarelli – Jill» اطلاعات کتاب تخمیر شده: یک رویکرد چهار فصل به غذاهای پروبیوتیک سرخپوشان موضوع اصلی: خودیاری، روابط و سبک زندگی – رژیم غذایی و تغذیه نوع: کتاب الکترونیکی ناشر: Victory Belt Publishing نویسنده: Ciciarelli – Jill زبان: english فرمت کتاب: EPUB (قابل تبدیل به سایر فرمت ها) سال انتشار: 2013 تعداد صفحه: 256 حجم فایل: 3.42 مگابایت کد کتاب: 1628600020 , 9781628600025 توضیحات کتاب تخمیر شده: یک رویکرد چهار فصل به غذاهای…
خیارشور آسیایی شیرین، ترش، شور، پخته شده و تخمیر شده از کره، ژاپن، چین، هند و فراتر از آن
دانلود کتاب Asian Pickles Sweet, Sour, Salty, Cured, and Fermented Preserves from Korea, Japan, China, India, and Beyond (به فارسی: خیارشور آسیایی شیرین، ترش، شور، پخته شده و تخمیر شده از کره، ژاپن، چین، هند و فراتر از آن) نوشته شده توسط «Karen Solomon» اطلاعات کتاب خیارشور آسیایی شیرین، ترش، شور، پخته شده و تخمیر شده از کره، ژاپن، چین، هند و فراتر از آن موضوع اصلی: خانه داری و اوقات فراغت – آشپزی نوع: کتاب الکترونیکی ناشر: Ten Speed Press نویسنده: Karen Solomon زبان: english فرمت کتاب: EPUB (قابل تبدیل به سایر فرمت ها) سال انتشار: 2014 تعداد صفحه:…
کتابچه راهنمای تخمیر گوشت و طیور
دانلود کتاب Handbook of Fermented Meat and Poultry (به فارسی: کتابچه راهنمای تخمیر گوشت و طیور) نوشته شده توسط «Fidel Toldrá» اطلاعات کتاب کتابچه راهنمای تخمیر گوشت و طیور موضوع اصلی: مهندسی نوع: کتاب الکترونیکی ناشر: Blackwell Pub نویسنده: Fidel Toldrá زبان: english فرمت کتاب: PDF (قابل تبدیل به سایر فرمت ها) سال انتشار: 2007 تعداد صفحه: 545 حجم فایل: 5.27 مگابایت کد کتاب: 0813814774 , 9780813814773 نوبت چاپ: 1st ed توضیحات کتاب کتابچه راهنمای تخمیر گوشت و طیور یک تیم تحریریه معتبر بین‌المللی و مجموعه‌ای از همکاران فصل کتاب راهنمای گوشت و طیور تخمیر شده را تهیه کرده‌اند، یک…