curing
پخت نیتریت گوشت: مشکل N-Nitrosamine و جایگزین های نیتریت
دانلود کتاب Nitrite Curing of Meat: The N-Nitrosamine Problem and Nitrite Alternatives (به فارسی: پخت نیتریت گوشت: مشکل N-Nitrosamine و جایگزین های نیتریت) نوشته شده توسط «Ronald B. Pegg – Fereidoon Shahidi» اطلاعات کتاب پخت نیتریت گوشت: مشکل N-Nitrosamine و جایگزین های نیتریت موضوع اصلی: دارو نوع: کتاب الکترونیکی ناشر: Wiley-Blackwell نویسنده: Ronald B. Pegg – Fereidoon Shahidi زبان: English فرمت کتاب: pdf (قابل تبدیل به سایر فرمت ها) سال انتشار: 2004 تعداد صفحه: 280 حجم کتاب: 13 مگابایت کد کتاب: 9780917678509 , 0917678508 توضیحات کتاب پخت نیتریت گوشت: مشکل N-Nitrosamine و جایگزین های نیتریت گوشت برای قرن ها با…
پخت لاستیک و خواص
دانلود کتاب Rubber Curing and Properties (به فارسی: پخت لاستیک و خواص) نوشته شده توسط «Jean-Maurice Vergnaud – Iosif-Daniel Rosca» اطلاعات کتاب پخت لاستیک و خواص موضوع اصلی: شیمیایی نوع: کتاب الکترونیکی ناشر: CRC Press/Taylor & Francis نویسنده: Jean-Maurice Vergnaud – Iosif-Daniel Rosca زبان: English فرمت کتاب: pdf (قابل تبدیل به سایر فرمت ها) سال انتشار: 2009 تعداد صفحه: 232 حجم کتاب: 6 مگابایت کد کتاب: 1420085220 , 978-1420085228 دانلود کتاب «پخت لاستیک و خواص»
حفظ ایتالیا – کنسرو کردن، پخت، تزریق و بطری کردن طعم ها و سنت های ایتالیایی
دانلود کتاب Preserving Italy – Canning, Curing, Infusing, and Bottling Italian Flavors and Traditions (به فارسی: حفظ ایتالیا – کنسرو کردن، پخت، تزریق و بطری کردن طعم ها و سنت های ایتالیایی) نوشته شده توسط «Domenica Marchetti» اطلاعات کتاب حفظ ایتالیا – کنسرو کردن، پخت، تزریق و بطری کردن طعم ها و سنت های ایتالیایی نوع: کتاب الکترونیکی ناشر: Houghton Mifflin Harcourt نویسنده: Domenica Marchetti زبان: english فرمت کتاب: PDF (قابل تبدیل به سایر فرمت ها) سال انتشار: 2016 تعداد صفحه: 452 حجم فایل: 10.20 مگابایت کد کتاب: 0544612353 , 9780544612358 نوبت چاپ: 1 توضیحات کتاب حفظ ایتالیا – کنسرو…
ویتامین C، بیماری های عفونی و سموم: درمان غیرقابل درمان
دانلود کتاب Vitamin C, Infectious Diseases, and Toxins: Curing the Incurable (به فارسی: ویتامین C، بیماری های عفونی و سموم: درمان غیرقابل درمان) نوشته شده توسط «Thomas E. Levy» اطلاعات کتاب ویتامین C، بیماری های عفونی و سموم: درمان غیرقابل درمان موضوع اصلی: خودیاری، روابط و سبک زندگی – رژیم غذایی و تغذیه نوع: کتاب الکترونیکی ناشر: Xlibris Corporation نویسنده: Thomas E. Levy زبان: english فرمت کتاب: PDF (قابل تبدیل به سایر فرمت ها) سال انتشار: 2002 تعداد صفحه: 447 حجم فایل: 16.16 مگابایت کد کتاب: 1401069649 , 9781401069643 دانلود کتاب «ویتامین C، بیماری های عفونی و سموم: درمان غیرقابل…
ترشی: از درمان لیمو تا تخمیر کلم، راهنمای نهایی غذا برای دنیای ترشی
دانلود کتاب Pickled: From curing lemons to fermenting cabbage, the gourmand’s ultimate guide to the world of pickling (به فارسی: ترشی: از درمان لیمو تا تخمیر کلم، راهنمای نهایی غذا برای دنیای ترشی) نوشته شده توسط «Kelly Carrolata» اطلاعات کتاب ترشی: از درمان لیمو تا تخمیر کلم، راهنمای نهایی غذا برای دنیای ترشی موضوع اصلی: خانه داری و اوقات فراغت – آشپزی نوع: کتاب الکترونیکی ناشر: Adams Media نویسنده: Kelly Carrolata زبان: english فرمت کتاب: EPUB (قابل تبدیل به سایر فرمت ها) سال انتشار: 2012 تعداد صفحه: 160 حجم فایل: 2.31 مگابایت کد کتاب: 1440538735 , 9781440538735 توضیحات کتاب ترشی:…
کتاب درمان و سیگار کشیدن کلبه رودخانه ای
دانلود کتاب The River Cottage Curing and Smoking Handbook (به فارسی: کتاب درمان و سیگار کشیدن کلبه رودخانه ای) نوشته شده توسط «Fearnley-Whittingstall – Hugh – Lamb – Steven» اطلاعات کتاب کتاب درمان و سیگار کشیدن کلبه رودخانه ای موضوع اصلی: خانه داری و اوقات فراغت – آشپزی نوع: کتاب الکترونیکی ناشر: Potter/TenSpeed/Harmony;Ten Speed Press نویسنده: Fearnley-Whittingstall – Hugh – Lamb – Steven زبان: english فرمت کتاب: EPUB (قابل تبدیل به سایر فرمت ها) سال انتشار: 2015 تعداد صفحه: 255 حجم فایل: 47.33 مگابایت کد کتاب: 1607747871 , 9781607747871 توضیحات کتاب کتاب درمان و سیگار کشیدن کلبه رودخانه ای راهنمای…
کتاب کامل قصابی، سیگار کشیدن، پختن و سوسیس سازی
دانلود کتاب The Complete Book of Butchering, Smoking, Curing, and Sausage Making (به فارسی: کتاب کامل قصابی، سیگار کشیدن، پختن و سوسیس سازی) نوشته شده توسط «Philip Hasheider» اطلاعات کتاب کتاب کامل قصابی، سیگار کشیدن، پختن و سوسیس سازی موضوع اصلی: خانه داری و اوقات فراغت – آشپزی نوع: کتاب الکترونیکی ناشر: Voyageur Press نویسنده: Philip Hasheider زبان: english فرمت کتاب: EPUB (قابل تبدیل به سایر فرمت ها) سال انتشار: 2017 تعداد صفحه: 272 حجم فایل: 30.78 مگابایت کد کتاب: 0760354499 , 9780760354490 نوبت چاپ: 2nd edition | Retail دانلود کتاب «کتاب کامل قصابی، سیگار کشیدن، پختن و سوسیس سازی»
Charcuterie خالص: هنر و شعر پخت گوشت در خانه
دانلود کتاب Pure Charcuterie: The Craft and Poetry of Curing Meats at Home (به فارسی: Charcuterie خالص: هنر و شعر پخت گوشت در خانه) نوشته شده توسط «Meredith Leigh» اطلاعات کتاب Charcuterie خالص: هنر و شعر پخت گوشت در خانه موضوع اصلی: خانه داری و اوقات فراغت – آشپزی نوع: کتاب الکترونیکی ناشر: New Society Publishers Limited نویسنده: Meredith Leigh زبان: english فرمت کتاب: EPUB (قابل تبدیل به سایر فرمت ها) سال انتشار: 2017 تعداد صفحه: 160 حجم فایل: 7.94 مگابایت کد کتاب: 1771422483 , 9781771422482 توضیحات کتاب Charcuterie خالص: هنر و شعر پخت گوشت در خانه فرآورده های گوشتی…
کتاب آشپزی کشاورز: راهنمای بازگشت به اصول اولیه برای تهیه پنیر، پخت گوشت، نگهداری محصولات، پخت نان، تخمیر و موارد دیگر
دانلود کتاب The farmer’s cookbook : a back to basics guide to making cheese, curing meat, preserving produce, baking bread, fermenting, and more (به فارسی: کتاب آشپزی کشاورز: راهنمای بازگشت به اصول اولیه برای تهیه پنیر، پخت گوشت، نگهداری محصولات، پخت نان، تخمیر و موارد دیگر) نوشته شده توسط «Marie W. Lawrence» اطلاعات کتاب کتاب آشپزی کشاورز: راهنمای بازگشت به اصول اولیه برای تهیه پنیر، پخت گوشت، نگهداری محصولات، پخت نان، تخمیر و موارد دیگر موضوع اصلی: خانه داری و اوقات فراغت – آشپزی نوع: کتاب الکترونیکی ناشر: Skyhorse Pub. نویسنده: Marie W. Lawrence زبان: english فرمت کتاب: EPUB (قابل…
راهنمای پخت گوشت در خانه
دانلود کتاب Home Meat Curing Guide (به فارسی: راهنمای پخت گوشت در خانه) نوشته شده توسط «Morton Salt Div. Of Morton Thiokol» اطلاعات کتاب راهنمای پخت گوشت در خانه نوع: کتاب الکترونیکی ناشر: Morton salt Div. Of Morton Thiokol نویسنده: Morton Salt Div. Of Morton Thiokol زبان: english فرمت کتاب: PDF (قابل تبدیل به سایر فرمت ها) سال انتشار: 1988 تعداد صفحه: 32 حجم فایل: 1.77 مگابایت دانلود کتاب «راهنمای پخت گوشت در خانه»