brined

پنیر شور

دانلود کتاب Brined Cheeses (به فارسی: پنیر شور) نوشته شده توسط «Adnan Y. Tamime» اطلاعات کتاب پنیر شور موضوع اصلی: مهندسی نوع: کتاب الکترونیکی ناشر: Wiley-Blackwell نویسنده: Adnan Y. Tamime زبان: english فرمت کتاب: PDF (قابل تبدیل به سایر فرمت ها) سال انتشار: 2006 تعداد صفحه: 347 حجم فایل: 5.62 مگابایت کد کتاب: 1405124601 , 9781405124607 توضیحات کتاب پنیر شور انجمن فناوری لبنیات (SDT) به انتشارات بلک ول پیوسته است تا مجموعه ای از کتاب های راهنمای فنی مرتبط با لبنیات را تولید کند که منبع ارزشمندی را برای همه دست اندرکاران صنعت لبنیات فراهم می کند. از پزشکان گرفته…