آشپزی

سوسیس: دستور پخت و پز با سوسیس خانگی

Sausage: Recipes for Making and Cooking with Homemade Sausage

دانلود کتاب Sausage: Recipes for Making and Cooking with Homemade Sausage (به فارسی: سوسیس: دستور پخت و پز با سوسیس خانگی) نوشته شده توسط «Victoria Wise»

اطلاعات کتاب سوسیس: دستور پخت و پز با سوسیس خانگی

موضوع اصلی: خانه داری و اوقات فراغت – آشپزی

نوع: کتاب الکترونیکی

ناشر: Ten Speed Press

نویسنده: Victoria Wise

زبان: english

فرمت کتاب: EPUB (قابل تبدیل به سایر فرمت ها)

سال انتشار: 2010

حجم فایل: 8.34 مگابایت

کد کتاب: 1607741393 , 9781607741398

توضیحات کتاب سوسیس: دستور پخت و پز با سوسیس خانگی

فراتر از پیوند فکر کنید   لازم نیست برای تهیه سوسیس در خانه یک آشپز متخصص باشید یا یک آشپزخانه شیک داشته باشید. اگر به سادگی فراتر از پیوند فکر کنید، دنیای کاملی از امکانات سوسیس پیدا خواهید کرد. پتی، کوفته، توپ ماهی، سبزیجات سبزی، نان گوشت – اینها همه سوسیس‌های بدون روکش هستند که به اندازه پسرعموهایشان خوش طعم و رضایت‌بخش هستند. و از آنجایی که آنها به تجهیزات خاصی نیاز ندارند، برای ساختن آنها در خانه بسیار آسان است. در سوسیس، ویکتوریا ویز بیش از 75 دستور غذا را برای گوشت خوک، گوشت گاو، بره، گوشت مرغ، غذاهای دریایی، و حتی سوسیس های گیاهی که به راحتی درست می شوند و نیازی به پوسته ندارند، به اشتراک می گذارد، از جمله دستور العمل های خلاقانه ای که آنها را به وعده های غذایی پیچیده تبدیل می کند. مجموعه‌ای جذاب و فوق‌العاده متنوع از سراسر جهان، این مجموعه شامل آثار کلاسیک اروپایی، قطعات اصلی آمریکایی، محصولات مورد علاقه آسیایی، الهامات خاورمیانه و سوسیس‌هایی با منشأ آفریقایی است. غذاهایی را برای هر وعده غذایی و مناسبتی خواهید یافت، مانند پنکیک ذرت روستایی که با سوسیس صبحانه آمریکایی و با شربت افرا تزیین شده است. پای ناهار، با نام مستعار کیش، با سوسیس تولوز و اسفناج. سوسیس گاو به سبک ویتنامی و اسپرینگ رول سبزیجات با سس نعناع. و Merguez و Apple Tagine روی کوسکوس با هاریسا. برای کسانی که سوسیس خود را در پیوندهای سنتی می پسندند، وایز راهنمایی تخصصی را برای پر کردن سوسیس در بدنه ارائه می دهد. سوسیس که به زیبایی نوشته شده و عکس گرفته شده، تنها کتاب در نوع خود است. مجموعه ای از سوسیس های خلاقانه و غذاهای سوسیس محور آن الهام بخش آشپزهای جدید و خوش طعم است. درست کردن سوسیس در خانه هرگز به این آسانی نبوده است – و نه نتایج آنقدر خوشمزه است.

Think Beyond the Link   You don’t have to be an expert cook or have a fancy kitchen to make sausage at home. If you simply think beyond the link, you’ll find a whole world of sausage possibilities. Patties, meatballs, fish balls, veg balls, meat loaf—these are all sausages without casings that are every bit as savory and satisfying as their linked cousins. And, since they do not require special equipment, they are a snap to make at home. In Sausage, Victoria Wise shares more than 75 recipes for easy-to-make, no-casing-required pork, beef, lamb, poultry, seafood, and even vegetarian sausages, including innovative recipes that turn them into sophisticated meals. An inviting and wonderfully diverse collection from all around the globe, this compendium features European classics, American mainstays, Asian favorites, Middle Eastern inspirations, and sausages African in origin. You will find dishes for every meal and occasion, such as Rustic Cornmeal Pancakes Dappled with American Breakfast Sausage and Slicked with Maple Syrup; Lunch Pie, aka Quiche, with Toulouse Sausage and Spinach; Vietnamese-Style Beef Sausage and Vegetable Spring Rolls with Mint Dipping Sauce; and Merguez and Apple Tagine over Couscous with Harissa. For those who like their sausage in traditional links, Wise offers expert direction for stuffing sausage into casings.  Beautifully written and photographed, Sausage is the only book of its kind. Its array of inventive sausages and sausage-centric dishes are inspiration for both the new and the well-seasoned cook. Making sausage at home has never been so easy—nor the results so delicious.

دانلود کتاب «سوسیس: دستور پخت و پز با سوسیس خانگی»

مبلغی که بابت خرید کتاب می‌پردازیم به مراتب پایین‌تر از هزینه‌هایی است که در آینده بابت نخواندن آن خواهیم پرداخت.

برای دریافت کد تخفیف ۲۰ درصدی این کتاب، ابتدا صفحه اینستاگرام کازرون آنلاین (@kazerun.online ) را دنبال کنید. سپس، کلمه «بلیان» را در دایرکت ارسال کنید تا کد تخفیف به شما ارسال شود.

برچسب ها

دیدگاهتان را بنویسید

مبلغی که بابت خرید کتاب می‌پردازیم به مراتب پایین‌تر از هزینه‌هایی است که در آینده بابت نخواندن آن خواهیم پرداخت.
کتابخانه دیجیتال بَلیان