آشپزی

پولسکا: آشپزی جدید لهستانی

Polska: New Polish Cooking

دانلود کتاب Polska: New Polish Cooking (به فارسی: پولسکا: آشپزی جدید لهستانی) نوشته شده توسط «Zuza Zak»

اطلاعات کتاب پولسکا: آشپزی جدید لهستانی

موضوع اصلی: خانه داری و اوقات فراغت – آشپزی

نوع: کتاب الکترونیکی

ناشر: Quadrille

نویسنده: Zuza Zak

زبان: english

فرمت کتاب: EPUB (قابل تبدیل به سایر فرمت ها)

سال انتشار: 2016

تعداد صفحه: 344

حجم فایل: 30.52 مگابایت

کد کتاب: 1849499187 , 9781849499187

نوبت چاپ: 01

توضیحات کتاب پولسکا: آشپزی جدید لهستانی

غذاهای لهستان مدت هاست که نادیده گرفته شده اند، اما زمان مناسبی برای اختراع مجدد است. در پولسکا، زوزا زاک، نویسنده جوان غذا، برداشت معاصر خود از غذاهای لهستانی را با دستور العمل هایی برای تنقلات و غذاهای مهمانی، سوپ، کنسرو، نان، ماهی، گوشت و مرغ، سالاد و سبزیجات، و کیک و دسر ارائه می دهد. او غذاهای لهستانی را در چارچوب تاریخ و جغرافیای این کشور قرار می دهد و چگونگی توسعه و انطباق آن با وضعیت سیاسی و اقتصادی همیشه در حال تغییر لهستان را پیگیری می کند. پولسکا با دستور العمل هایی از جمله ماهی تن پخته شده در ودکای بیسونگراس، جزایر کدو سبز با گل های شوید، و دونات های کوچک با پر کردن گل رز، و عکاسی مجلل از لورا ادواردز تحسین شده، نفسی تازه می دهد.

The food of Poland has long been overlooked, but the time is right for a reinvention. In Polska, young food writer Zuza Zak presents her contemporary take on Polish cuisine, with recipes for snacks and party foods, soups, preserves, breads, fish, meat and poultry, salads and veg, and cakes and desserts. She places Polish food within the context of the country’s history and geography, and tracks how it has developed and adapted to Poland’s ever-changing political and economic situation. With recipes including Tuna cured in bisongrass vodka, Courgette islands with dill flowers, and Mini doughnuts with rose filling, and lavish photography from the acclaimed Laura Edwards, Polska is a breath of fresh air.

دانلود کتاب «پولسکا: آشپزی جدید لهستانی»

مبلغی که بابت خرید کتاب می‌پردازیم به مراتب پایین‌تر از هزینه‌هایی است که در آینده بابت نخواندن آن خواهیم پرداخت.

برای دریافت کد تخفیف ۲۰ درصدی این کتاب، ابتدا صفحه اینستاگرام کازرون آنلاین (@kazerun.online ) را دنبال کنید. سپس، کلمه «بلیان» را در دایرکت ارسال کنید تا کد تخفیف به شما ارسال شود.

برچسب ها

دیدگاهتان را بنویسید

مبلغی که بابت خرید کتاب می‌پردازیم به مراتب پایین‌تر از هزینه‌هایی است که در آینده بابت نخواندن آن خواهیم پرداخت.
کتابخانه دیجیتال بَلیان