آشپزی

آشپزی در فضای باز

Outdoor Cooking

دانلود کتاب Outdoor Cooking (به فارسی: آشپزی در فضای باز) نوشته شده توسط «Gill Meller»


اطلاعات کتاب آشپزی در فضای باز

موضوع اصلی: خانه داری و اوقات فراغت – آشپزی

نوع: کتاب الکترونیکی

ناشر: Bloomsbury Publishing

نویسنده: Gill Meller

زبان: english

فرمت کتاب: EPUB (قابل تبدیل به سایر فرمت ها)

سال انتشار: 2019

تعداد صفحه: 256

حجم فایل: 125.58 مگابایت

کد کتاب: 1408896583 , 9781408896587

توضیحات کتاب آشپزی در فضای باز

در آشپزی در فضای باز، گیل ملر همه جنبه های آشپزی در فضای باز را توضیح می دهد. او با راهنمای ساختن آتش عالی، شما را به اصول اولیه باز می گرداند و با پختن نان روی آن، کباب کردن کباب به سبک هندی، دود کردن ماهی یا بریان کردن گوشت های آبدار، باربیکیو تابستانی شما را تقویت می کند. همچنین می‌توانید بیاموزید که چگونه از یک فر پیتزا یا کباب سفالی به سبک کامادو (که توسط Big Green Egg محبوب شده است) بهترین استفاده را ببرید و اگر احساس ماجراجویی می‌کنید، دستورالعمل‌های جامعی برای تفت دادن تکه‌های بزرگ‌تر گوشت یا درست کردن آن وجود دارد. تنور خاکی در حال دود شدن این کتاب با مقدمه‌ای از هیو فرنلی-ویتینستال و عکس‌های شگفت‌انگیز فراوان، شور و اشتیاق شما را به فضای بیرون باز می‌کند و ایده‌های جدیدی را برای آشپزی خلاقانه در طبیعت به وجود می‌آورد.


In Outdoor Cooking, Gill Meller explains every aspect of cooking out in the open. He will take you back to basics with a guide to building the perfect fire, and reinvigorate your summer barbecue by cooking bread on it, grilling Indian-style kebabs, smoking fish or roasting succulent joints of meat. You can also find out how to make the most of a pizza oven or Kamado-style clay barbecue (popularised by the Big Green Egg) and, if you’re feeling adventurous, there are comprehensive instructions for spit roasting larger pieces of meat or making a smouldering earth oven. With an introduction by Hugh Fearnley-Whittingstall and plenty of mouth-watering photographs, this book will rekindle your passion for the great outdoors and spark new ideas for creative cooking in the wild.

دانلود کتاب «آشپزی در فضای باز»

مبلغی که بابت خرید کتاب می‌پردازیم به مراتب پایین‌تر از هزینه‌هایی است که در آینده بابت نخواندن آن خواهیم پرداخت.

دیدگاهتان را بنویسید