آشپزی

خاطرات موسمی: خاطرات با دستور پخت

Monsoon Diary: A Memoir with Recipes

دانلود کتاب Monsoon Diary: A Memoir with Recipes (به فارسی: خاطرات موسمی: خاطرات با دستور پخت) نوشته شده توسط «Shoba Narayan»

اطلاعات کتاب خاطرات موسمی: خاطرات با دستور پخت

موضوع اصلی: خانه داری و اوقات فراغت – آشپزی

نوع: کتاب الکترونیکی

ناشر: Random House Trade Paperbacks

نویسنده: Shoba Narayan

زبان: english

فرمت کتاب: EPUB (قابل تبدیل به سایر فرمت ها)

سال انتشار: 2004

تعداد صفحه: 240

حجم فایل: 1.20 مگابایت

کد کتاب: 0812971078 , 9780812971071

توضیحات کتاب خاطرات موسمی: خاطرات با دستور پخت

خاطرات موسمی Shoba Narayan یک روایت غذایی جذاب را بافته است که دستور العمل های خوشمزه هندی را با داستان های زندگی او، داستان های خانواده فوق العاده عجیب و غریب او و تفکرات مربوط به فرهنگ هند ترکیب می کند. نارایان دوران کودکی خود را در جنوب هند، روزهای دانشگاه در آمریکا، ازدواج ترتیب داده شده خود، و ملاقات پدر و مادر و همسرش از خانه اش در شهر نیویورک را بازگو می کند. خاطرات مونسون پر از شخصیت هایی مانند راجو، شیرفروشی است که گاوهایش را به نام همسرانش نامگذاری کرده است. مرد آهنی که هر روز در حیاط جلوی نارایان مغازه می‌گشاید و زغال‌های داغ را با دستان خالی برمی‌دارد. پدربزرگ و مادربزرگ و والدین مبتکر او. نارایان آداب و رسوم هندی را روشن می کند در حالی که در مورد فرهنگ آمریکایی از نقطه نظر یک خارجی دلسوز اظهار نظر می کند. شخصیت های او، مانند خود نارایان، در مورد آشپزی و زندگی حرفی برای گفتن دارند. در این کار خلاقانه و صمیمی، استعدادهای قابل توجه آشپزی گیاه‌خواری نارایان با داستان‌هایی به اندازه ادویه‌های هندی-گاهی تند، ملایم، تند و شیرین- مطابقت دارد. دستور العمل های وسوسه انگیز برای ماسالا سیب زمینی، دوسا، و چاتنی نارگیل، از جمله، از داستان های جذاب نارایان در مورد غذا و آداب و رسوم عجیب و غریبی که آن را احاطه کرده اند، بیرون می آیند.

Shoba Narayan’s Monsoon Diary weaves a fascinating food narrative that combines delectable Indian recipes with tales from her life, stories of her delightfully eccentric family, and musings about Indian culture. Narayan recounts her childhood in South India, her college days in America, her arranged marriage, and visits from her parents and in-laws to her home in New York City. Monsoon Diary is populated with characters like Raju, the milkman who named his cows after his wives; the iron-man who daily set up shop in Narayan’s front yard, picking up red-hot coals with his bare hands; her mercurial grandparents and inventive parents. Narayan illumines Indian customs while commenting on American culture from the vantage point of the sympathetic outsider. Her characters, like Narayan herself, have a thing or two to say about cooking and about life. In this creative and intimate work, Narayan’s considerable vegetarian cooking talents are matched by stories as varied as Indian spices—at times pungent, mellow, piquant, and sweet. Tantalizing recipes for potato masala, dosa, and coconut chutney, among others, emerge from Narayan’s absorbing tales about food and the solemn and quirky customs that surround it.

دانلود کتاب «خاطرات موسمی: خاطرات با دستور پخت»

مبلغی که بابت خرید کتاب می‌پردازیم به مراتب پایین‌تر از هزینه‌هایی است که در آینده بابت نخواندن آن خواهیم پرداخت.

برای دریافت کد تخفیف ۲۰ درصدی این کتاب، ابتدا صفحه اینستاگرام کازرون آنلاین (@kazerun.online ) را دنبال کنید. سپس، کلمه «بلیان» را در دایرکت ارسال کنید تا کد تخفیف به شما ارسال شود.

برچسب ها

دیدگاهتان را بنویسید

مبلغی که بابت خرید کتاب می‌پردازیم به مراتب پایین‌تر از هزینه‌هایی است که در آینده بابت نخواندن آن خواهیم پرداخت.
کتابخانه دیجیتال بَلیان