آشپزی

تسلط بر هنر آشپزی چینی

Mastering the Art of Chinese Cooking

دانلود کتاب Mastering the Art of Chinese Cooking (به فارسی: تسلط بر هنر آشپزی چینی) نوشته شده توسط «Eileen Yin-Fei Lo»

اطلاعات کتاب تسلط بر هنر آشپزی چینی

موضوع اصلی: خانه داری و اوقات فراغت – آشپزی

نوع: کتاب الکترونیکی

ناشر: Chronicle Books

نویسنده: Eileen Yin-Fei Lo

زبان: english

فرمت کتاب: PDF (قابل تبدیل به سایر فرمت ها)

سال انتشار: 2009

تعداد صفحه: 384 / 387

حجم فایل: 19.93 مگابایت

کد کتاب: 0811859339 , 9780811859332

توضیحات کتاب تسلط بر هنر آشپزی چینی

این شاهکار جدید غذاهای چینی، دهه‌ها مهارت آشپزی سرآشپز تحسین‌شده آیلین یین‌فی لو را به نمایش می‌گذارد. مجموعه‌ای از درس‌ها مهارت، دانش و اعتماد به نفس را ایجاد می‌کنند، زیرا لو گام به گام آشپز خانه را از طریق تکنیک‌ها، مواد اولیه و تجهیزاتی که غذاهای چینی را تعریف می‌کنند، راهنمایی می‌کند. تسلط بر هنر آشپزی چینی با بیش از 100 دستور غذای کلاسیک و تصویرسازی تکنیک، شکوه این غذاهای باستانی را کاملاً در دسترس قرار می‌دهد. عکاسی رنگی خیره‌کننده، گنجینه‌های چین قدیم و جدید، از کوچه‌های زیگزاگی گوانگژو تاریخی گرفته تا شلوغی مراکز شهرها و محله‌های چینی‌های دور، و همچنین مواد اولیه فوق‌العاده و غذاهای تمام شده فوق‌العاده را نشان می‌دهد. نقاشی های گام به گام برس تکنیک های آشپزی چینی را نشان می دهد. این جلد مجلل جای خود را به عنوان کتاب آشپزی چینی انتخابی در کتابخانه آشپز می گیرد.

This new masterwork of Chinese cuisine showcases acclaimed chef Eileen Yin-Fei Lo’s decades of culinary virtuosity. A series of lessons build skill, knowledge, and confidence as Lo guides the home cook step by step through the techniques, ingredients, and equipment that define Chinese cuisine. With more than 100 classic recipes and technique illustrations throughout, Mastering the Art of Chinese Cooking makes the glories of this ancient cuisine utterly accessible. Stunning color photography reveals the treasures of old and new China, from the zigzagging alleys of historical Guangzhou to the bustle of city centers and faraway Chinatowns, as well as wonderful ingredients and gorgeous finished dishes. Step-by-step brush drawings illustrate Chinese cooking techniques. This lavish volume takes its place as the Chinese cookbook of choice in the cook’s library.

دانلود کتاب «تسلط بر هنر آشپزی چینی»

مبلغی که بابت خرید کتاب می‌پردازیم به مراتب پایین‌تر از هزینه‌هایی است که در آینده بابت نخواندن آن خواهیم پرداخت.

برای دریافت کد تخفیف ۲۰ درصدی این کتاب، ابتدا صفحه اینستاگرام کازرون آنلاین (@kazerun.online ) را دنبال کنید. سپس، کلمه «بلیان» را در دایرکت ارسال کنید تا کد تخفیف به شما ارسال شود.

برچسب ها

دیدگاهتان را بنویسید

مبلغی که بابت خرید کتاب می‌پردازیم به مراتب پایین‌تر از هزینه‌هایی است که در آینده بابت نخواندن آن خواهیم پرداخت.
کتابخانه دیجیتال بَلیان