دانلود کتاب Lunch Lessons: Changing the Way We Feed Our Children (به فارسی: درس های ناهار: تغییر روشی که به فرزندانمان غذا می دهیم) نوشته شده توسط «Ann Cooper – Lisa Holmes»
اطلاعات کتاب درس های ناهار: تغییر روشی که به فرزندانمان غذا می دهیم
موضوع اصلی: روانشناسی
نوع: کتاب الکترونیکی
ناشر: Harper Paperbacks
نویسنده: Ann Cooper – Lisa Holmes
زبان: English
فرمت کتاب: pdf (قابل تبدیل به سایر فرمت ها)
سال انتشار: 2007
تعداد صفحه: 287
حجم کتاب: 3 مگابایت
کد کتاب: 0060783702 , 9780060783709
توضیحات کتاب درس های ناهار: تغییر روشی که به فرزندانمان غذا می دهیم
به یاد دارید که ناهار مدرسه چقدر ساده بود؟ از هر گروه غذایی اصلی چیزی می‌خورید، مدتی در زمین بازی بدوید، و ظاهر و احساس خوبی دارید. اما امروز آنقدرها هم ساده نیست. مدارس در واقع به بحران چاقی و سوءتغذیه کودکان در آمریکا تغذیه می کنند. بیشتر کافه تریاها یک بوفه واقعی از غذاهای فرآوری شده، سرخ شده و شیرین سرو می کنند، و اگرچه بسیاری از مدارس تلاش کرده اند تا بهبود پیدا کنند، اما هنوز اندازه گیری نمی شوند: 78 درصد از برنامه های ناهار مدارس در آمریکا دستورالعمل های تغذیه ای USDA را رعایت نمی کنند.
سرآشپز آن کوپر به عنوان یکی از تأثیرگذارترین و معتبرترین حامیان کشور برای تغییر نحوه غذا خوردن فرزندان ما ظاهر شده است. در واقع، او چیزی شبیه یک خانم ناهار مرتد است، منهای توری مو و اسکوپ پوره سیب زمینی. آن برای تبدیل کافه تریاها به کلاس های آشپزی کار کرده است. در درس‌های ناهار، او و لیزا هولمز توضیح می‌دهند که چگونه والدین و کارکنان مدرسه می‌توانند به ایجاد عادت‌های سالم در کودکان کمک کنند.
آنها اصول تغذیه خوب دوران کودکی را توضیح می دهند و ده ها دستور العمل خوشمزه و آزمایش شده خانگی را برای صبحانه، ناهار و میان وعده پیشنهاد می کنند. این صفحات همچنین مملو از توصیه هایی در مورد چگونگی از بین بردن خطرات احتمالی از خانه، آوردن باغبانی و کمپوست سازی به زندگی روزمره، و نحوه حمایت از کسب و کارهایی است که مواد غذایی محلی و ارگانیک ارائه می کنند.
با این حال، یادگیری در مورد تغذیه و تغییر شیوه اداره خانه، طاعون چاقی و سلامت ضعیف را برای این نسل از کودکان درمان نمی کند. فقط کنشگری والدین می تواند جرقه تغییرات گسترده ای را ایجاد کند. با مثال‌ها و تحلیل‌های الهام‌بخش، «درس ناهار» چیزی بیش از یک کتاب دستور غذاست و ابزارهایی را در اختیار خوانندگان قرار می‌دهد تا نحوه تعامل کودکان در همه جا با غذا را تغییر دهند.
Remember how simple school lunches used to be? You’d have something from every major food group, run around the playground for a while, and you looked and felt fine. But today it’s not so simple. Schools are actually feeding the American crisis of childhood obesity and malnutrition. Most cafeterias serve a veritable buffet of processed, fried, and sugary foods, and although many schools have attempted to improve, they are still not measuring up: 78 percent of the school lunch programs in America do not meet the USDA’s nutritional guidelines.
Chef Ann Cooper has emerged as one of the nation’s most influential and most respected advocates for changing how our kids eat. In fact, she is something of a renegade lunch lady, minus the hairnet and scooper of mashed potatoes. Ann has worked to transform cafeterias into culinary classrooms. In Lunch Lessons , she and Lisa Holmes spell out how parents and school employees can help instill healthy habits in children.
They explain the basics of good childhood nutrition and suggest dozens of tasty, home-tested recipes for breakfast, lunch, and snacks. The pages are also packed with recommendations on how to eliminate potential hazards from the home, bring gardening and composting into daily life, and how to support businesses that provide local, organic food.
Yet learning about nutrition and changing the way you run your home will not cure the plague of obesity and poor health for this generation of children. Only parental activism can spark widespread change. With inspirational examples and analysis, Lunch Lessons is more than just a recipe book—it gives readers the tools to transform the way children everywhere interact with food.
دانلود کتاب «درس های ناهار: تغییر روشی که به فرزندانمان غذا می دهیم»
برای دریافت کد تخفیف ۲۰ درصدی این کتاب، ابتدا صفحه اینستاگرام کازرون آنلاین (@kazerun.online ) را دنبال کنید. سپس، کلمه «بلیان» را در دایرکت ارسال کنید تا کد تخفیف به شما ارسال شود.