آشپزی

ملزومات آشپزی کلاسیک ایتالیایی: کتاب آشپزی

Essentials of Classic Italian Cooking: A Cookbook

دانلود کتاب Essentials of Classic Italian Cooking: A Cookbook (به فارسی: ملزومات آشپزی کلاسیک ایتالیایی: کتاب آشپزی) نوشته شده توسط «Hazan – Marcella»

اطلاعات کتاب ملزومات آشپزی کلاسیک ایتالیایی: کتاب آشپزی

موضوع اصلی: خانه داری و اوقات فراغت – آشپزی

نوع: کتاب الکترونیکی

ناشر: Knopf

نویسنده: Hazan – Marcella

زبان: english

فرمت کتاب: EPUB (قابل تبدیل به سایر فرمت ها)

سال انتشار: 2011

تعداد صفحه: 955

حجم فایل: 11.83 مگابایت

کد کتاب: 0307958302 , 9780307958303

نوبت چاپ: 2

توضیحات کتاب ملزومات آشپزی کلاسیک ایتالیایی: کتاب آشپزی

مهم ترین کتاب آشپزی ایتالیایی، مورد مشورت و لذت بردن از تمام دوران، از زنی که آمریکایی ها را با دنیای کاملاً جدیدی از غذاهای ایتالیایی آشنا کرد. Essentials of Italian Cooking یک کتاب مقدس آشپزی برای هرکسی است که به دنبال تسلط بر هنر آشپزی ایتالیایی است، که محبوب ترین کتاب های Marcella Hazan، The Classic Cook Italian Book and More Classic Italian Cooking را در یک جلد گرد هم می آورد، که با نوشته های جدید به روز شده و گسترش یافته است. 50 دستور غذای جدید این کتاب که به عنوان یک کتابچه راهنمای اولیه برای آشپزان در تمام سطوح تخصص طراحی شده است – از مبتدی تا متخصصان حرفه ای – هم یک راهنمای قابل دسترس و جامع برای تکنیک ها و مواد تشکیل دهنده و هم مجموعه ای از خوشمزه ترین دستور العمل های غذای ایتالیایی را ارائه می دهد. همانطور که آشپزهای خانگی که سال‌ها از کتاب‌های کلاسیک مارسلا استفاده کرده‌اند (و نسخه‌های آن‌ها اکنون پاشیده و فرسوده شده‌اند) می‌دانند، هیچ کس استعداد بیشتری در آموزش آنچه که ما باید در مورد طعم و بافت یک غذا و چگونگی دستیابی به آن بدانیم، وجود ندارد. آن را، و هیچ کس بیشتر پرشور و الهام بخش در مورد غذاهای اصیل ایتالیایی وجود دارد.

The most important, consulted, and enjoyed Italian cookbook of all time, from the woman who introduced Americans to a whole new world of Italian food. Essentials of Italian Cooking is a culinary bible for anyone looking to master the art of Italian cooking, bringing together Marcella Hazan’s most beloved books, The Classic Italian Cook Book and More Classic Italian Cooking, in a single volume, updated and expanded with new entries and 50 new recipes. Designed as a basic manual for cooks of all levels of expertise—from beginners to accomplished professionals—it offers both an accessible and comprehensive guide to techniques and ingredients and a collection of the most delicious recipes from the Italian repertoire. As home cooks who have used Marcella’s classic books for years (and whose copies are now splattered and worn) know, there is no one more gifted at teaching us just what we need to know about the taste and texture of a dish and how to achieve it, and there is no one more passionate and inspiring about authentic Italian food.

دانلود کتاب «ملزومات آشپزی کلاسیک ایتالیایی: کتاب آشپزی»

مبلغی که بابت خرید کتاب می‌پردازیم به مراتب پایین‌تر از هزینه‌هایی است که در آینده بابت نخواندن آن خواهیم پرداخت.

برای دریافت کد تخفیف ۲۰ درصدی این کتاب، ابتدا صفحه اینستاگرام کازرون آنلاین (@kazerun.online ) را دنبال کنید. سپس، کلمه «بلیان» را در دایرکت ارسال کنید تا کد تخفیف به شما ارسال شود.

برچسب ها

دیدگاهتان را بنویسید

مبلغی که بابت خرید کتاب می‌پردازیم به مراتب پایین‌تر از هزینه‌هایی است که در آینده بابت نخواندن آن خواهیم پرداخت.
کتابخانه دیجیتال بَلیان