گیاهان: کشاورزی و جنگلداری

مشکلات پنیر حل شد

Cheese Problems Solved

دانلود کتاب Cheese Problems Solved (به فارسی: مشکلات پنیر حل شد) نوشته شده توسط «P. McSweeny»

اطلاعات کتاب مشکلات پنیر حل شد

موضوع اصلی: زیست شناسی و سایر علوم طبیعی – گیاهان: کشاورزی و جنگلداری

نوع: کتاب الکترونیکی

ناشر: CRC Press

نویسنده: P. McSweeny

زبان: english

فرمت کتاب: PDF (قابل تبدیل به سایر فرمت ها)

سال انتشار: 2007

تعداد صفحه: 425

حجم فایل: 2.25 مگابایت

کد کتاب: 1420043943 , 9781420043945

توضیحات کتاب مشکلات پنیر حل شد

در قالب پرسش و پاسخ عملی، Cheese Problems Solved به بیش از 200 سوال متداول در مورد پنیر و فرآیند ساخت پنیر، از مشکلات ناشی از تهیه شیر پنیر و رسیدن پنیر تا سوالات مربوط به تجزیه و تحلیل پنیر و مواد مغذی پاسخ می دهد. مشخصات پنیر سوالات نیمه دوم کتاب بر روی انواع پنیرها مانند چدار، پنیر آبی و موزارلا متمرکز است. این کتاب با مشارکت متخصصان در این زمینه و ویرایش توسط یک متخصص برجسته، هم منبع مرجع اساسی و هم راهنمای حل مسئله برای متخصصان و کارآموزان صنعت پنیر است.

Arranged in practical question and answer format, Cheese Problems Solved provides responses to more than 200 of the most commonly asked questions about cheese and the cheese making process, from problems arising during the preparation of cheesemilk and cheese ripening to queries regarding cheese analysis and the nutritional profile of cheese. Questions in the latter half of the book concentrate on different types of cheeses, such as cheddar, blue cheeses and mozzarella. With contributions from specialists in the field and edited by a leading expert, this book is both an essential basic reference source and problem solving manual for professionals and trainees in the cheese industry.

دانلود کتاب «مشکلات پنیر حل شد»

مبلغی که بابت خرید کتاب می‌پردازیم به مراتب پایین‌تر از هزینه‌هایی است که در آینده بابت نخواندن آن خواهیم پرداخت.

برای دریافت کد تخفیف ۲۰ درصدی این کتاب، ابتدا صفحه اینستاگرام کازرون آنلاین (@kazerun.online ) را دنبال کنید. سپس، کلمه «بلیان» را در دایرکت ارسال کنید تا کد تخفیف به شما ارسال شود.

برچسب ها

دیدگاهتان را بنویسید

مبلغی که بابت خرید کتاب می‌پردازیم به مراتب پایین‌تر از هزینه‌هایی است که در آینده بابت نخواندن آن خواهیم پرداخت.
کتابخانه دیجیتال بَلیان