دانلود کتاب Butchering Poultry, Rabbit, Lamb, Goat, and Pork: The Comprehensive Photographic Guide to Humane Slaughtering and Butchering (به فارسی: قصابی طیور، خرگوش، بره، بز و خوک: راهنمای جامع عکاسی برای ذبح و قصاب انسانی) نوشته شده توسط «Adam Danforth – Joel Salatin»
اطلاعات کتاب قصابی طیور، خرگوش، بره، بز و خوک: راهنمای جامع عکاسی برای ذبح و قصاب انسانی
موضوع اصلی: خانه داری و اوقات فراغت – آشپزی
نوع: کتاب الکترونیکی
ناشر: Storey Publishing LLC
نویسنده: Adam Danforth – Joel Salatin
زبان: english
فرمت کتاب: EPUB (قابل تبدیل به سایر فرمت ها)
سال انتشار: 2014
تعداد صفحه: 456
حجم فایل: 57.18 مگابایت
کد کتاب: 1612121888 , 9781612121888
نوبت چاپ: Com
توضیحات کتاب قصابی طیور، خرگوش، بره، بز و خوک: راهنمای جامع عکاسی برای ذبح و قصاب انسانی
آدام دانفورث با استفاده از عکاسی دقیق و گام به گام از هر مرحله از فرآیند، دقیقاً به شما نشان می‌دهد چگونه جوجه‌ها و سایر مرغ‌ها، خرگوش‌ها، گوسفندان، خوک‌ها و بزها را بصورت انسانی ذبح و قصاب کنید. دانفورث از ایجاد شرایط مناسب قبل از کشتار گرفته تا کشتن، کندن پوست، سرد نگه داشتن، شکستن گوشت و ایجاد تکه‌های گوشتی که از بازار می‌شناسید، شما را در هر مرحله راهنمایی می‌کند و هیچ چیز را به شانس نمی‌گذارد. او همچنین ایمنی مواد غذایی، انجماد و بسته بندی و ابزار و تجهیزات را پوشش می دهد. این مرجع جامع تنها راهنمای مورد نیاز شما برای سلاخی و قصابی موفق، ایمن و انسانی حیوانات خود است.
Using detailed, step-by-step photography of every stage of the process, Adam Danforth shows you exactly how to humanely slaughter and butcher chickens and other poultry, rabbits, sheep, pigs, and goats. From creating the right pre-slaughter conditions to killing, skinning, keeping cold, breaking the meat down, and creating cuts of meat you’ll recognize from the market, Danforth walks you through every step, leaving nothing to chance. He also covers food safety, freezing and packaging, and tools and equipment. This comprehensive reference is the only guide you need to successfully, safely, and humanely slaughter and butcher your own animals.
دانلود کتاب «قصابی طیور، خرگوش، بره، بز و خوک: راهنمای جامع عکاسی برای ذبح و قصاب انسانی»
برای دریافت کد تخفیف ۲۰ درصدی این کتاب، ابتدا صفحه اینستاگرام کازرون آنلاین (@kazerun.online ) را دنبال کنید. سپس، کلمه «بلیان» را در دایرکت ارسال کنید تا کد تخفیف به شما ارسال شود.