آشپزی

راهنمای کنسرو کردن، انجماد، پخت و تقویت سیگار کشیدن گوشت، ماهی و آمپر؛ بازی

A Guide to Canning, Freezing, Curing & Smoking Meat, Fish & Game

دانلود کتاب A Guide to Canning, Freezing, Curing & Smoking Meat, Fish & Game (به فارسی: راهنمای کنسرو کردن، انجماد، پخت و تقویت سیگار کشیدن گوشت، ماهی و آمپر؛ بازی) نوشته شده توسط «Wilbur F. Eastman»

اطلاعات کتاب راهنمای کنسرو کردن، انجماد، پخت و تقویت سیگار کشیدن گوشت، ماهی و آمپر؛ بازی

موضوع اصلی: خانه داری و اوقات فراغت – آشپزی

نوع: کتاب الکترونیکی

ناشر: Storey Publishing LLC

نویسنده: Wilbur F. Eastman

زبان: english

فرمت کتاب: EPUB (قابل تبدیل به سایر فرمت ها)

سال انتشار: 2002

تعداد صفحه: 192

حجم فایل: 20.99 مگابایت

کد کتاب: 1580174574 , 9781580174572

توضیحات کتاب راهنمای کنسرو کردن، انجماد، پخت و تقویت سیگار کشیدن گوشت، ماهی و آمپر؛ بازی

این راهنمای بی‌معنی برای کنسرو کردن، انجماد، پخت و دود کردن گوشت، ماهی و بازی به زبانی ساده، آموزنده و روزمره نوشته شده است. ویرایش سوم این پرفروش دائمی به طور کامل اصلاح و به روز شده است تا با آخرین دستورالعمل های بهداشت و ایمنی USDA مطابقت داشته باشد. شامل ده ها دستور العمل خوشمزه برای گوشت گاو خانگی، پمیکان، گوشت چرخ کرده گوزن، گوشت گاو ذرت، جیپکلت (گوشت خوک پخته شده به سبک آلمانی)، بیکن، بیکن کانادایی، سوسیس دودی، لیورورست، بولونیا، پپرونی، ماهی چودر، بوقلمون پخته شده، و انواع مختلف از ژامبون روش‌های خوشمزه ترشی کردن چنار، ماهی، گوشت گاو، گوشت خوک و صدف را بیاموزید. یک منبع عالی برای هر کسی که عاشق گوشت است اما از استروئیدها و مواد شیمیایی موجود در محصولات تجاری متنفر است.

This no-nonsense guide to canning, freezing, curing, and smoking meat, fish, and game is written in down-to-earth, informative, everyday language. The third edition of this perennial bestseller is completely revised and updated to comply with the latest USDA health and safety guidelines. Includes dozens of delicious recipes for homemade Beef Jerky, Pemmican, Venison Mincemeat, Corned Beef, Gepockelete (German-style cured pork), Bacon, Canadian Bacon, Smoked Sausage, Liverwurst, Bologna, Pepperoni, Fish Chowder, Cured Turkey, and a variety of hams. Learn tasty pickling methods for tripe, fish, beef, pork, and oysters. An excellent resource for anyone who loves meat but hates the steroids and chemicals in commercially available products.

دانلود کتاب «راهنمای کنسرو کردن، انجماد، پخت و تقویت سیگار کشیدن گوشت، ماهی و آمپر؛ بازی»

مبلغی که بابت خرید کتاب می‌پردازیم به مراتب پایین‌تر از هزینه‌هایی است که در آینده بابت نخواندن آن خواهیم پرداخت.

برای دریافت کد تخفیف ۲۰ درصدی این کتاب، ابتدا صفحه اینستاگرام کازرون آنلاین (@kazerun.online ) را دنبال کنید. سپس، کلمه «بلیان» را در دایرکت ارسال کنید تا کد تخفیف به شما ارسال شود.

برچسب ها

دیدگاهتان را بنویسید

مبلغی که بابت خرید کتاب می‌پردازیم به مراتب پایین‌تر از هزینه‌هایی است که در آینده بابت نخواندن آن خواهیم پرداخت.
کتابخانه دیجیتال بَلیان