دنیایی بدون سرطان: داستان ویتامین B17

کتاب «دنیایی بدون سرطان: داستان ویتامین B17» نوشتهٔ جی. ادوارد گریفین، یکی از جنجالی‌ترین و تأثیرگذارترین آثاری است که به بررسی رابطهٔ میان تغذیه و بیماری سرطان می‌پردازد. این کتاب با ارائهٔ این فرضیه که سرطان نوعی بیماری ناشی از کمبود یک مادهٔ غذایی ضروری در رژیم مدرن انسان است، نگاهی تازه و چالش‌برانگیز به این بیماری فراگیر دارد و به همین دلیل، از زمان انتشار تاکنون، همواره در مرکز مناقشات علمی و سیاسی قرار داشته است.

دربارهٔ کتاب دنیایی بدون سرطان: داستان ویتامین B17

موضوع اصلی این کتاب، معرفی و دفاع از نقش ویتامین B17، که در شکل خالص و تغلیظ‌شدهٔ آن برای درمان سرطان با نام «لتریـل» (Laetrile) شناخته می‌شود، در پیشگیری و درمان سرطان است. گریفین با استناد به شواهد تاریخی و علمی، استدلال می‌کند که سرطان، مانند بیماری‌های اسکوربوت و پلاگر، یک بیماری ناشی از کمبود است که ریشه در حذف این مادهٔ مغذی کلیدی از سبد غذایی انسان مدرن دارد. او با ذکر نمونه‌هایی از جوامعی که در رژیم غذایی آن‌ها ویتامین B17 به وفور یافت می‌شود و آمار سرطان در میان آن‌ها بسیار پایین است، سعی در اثبات ادعای خود دارد. فضای حاکم بر کتاب، روایی و مستندگونه است و نویسنده با لحنی قاطع و اعتمادبه‌نفس، به نقد شدید نهادهای پزشکی رسمی مانند سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA)، انجمن سرطان آمریکا و انجمن پزشکی آمریکا (AMA) می‌پردازد که لتریـل را کلاهبرداری و درمانی غیرعلمی خوانده‌اند. گریفین در این کتاب، پاسخی به این سؤال اساسی می‌دهد که چرا پزشکی رسمی با چنین رویکردی که به زعم او می‌تواند «پاسخ نهایی به معمای سرطان» باشد، به شدت مخالفت می‌کند. پاسخ او را باید در «دستورکارهای پنهان اقتصادی و سیاسی» گروه‌های مسلط بر صنعت پزشکی جستجو کرد.

دربارهٔ نویسنده

جی. ادوارد گریفین، نویسنده، مستندساز و پژوهشگری آمریکایی است که به خاطر توانایی‌اش در تحقیق دربارهٔ موضوعات پیچیده و بحث‌برانگیز و ارائهٔ آن‌ها به زبانی ساده و قابل‌درک برای عموم، شهرت دارد. او فارغ‌التحصیل رشتهٔ گفتار و ارتباطات از دانشگاه میشیگان است و در کارنامهٔ خود آثاری دربارهٔ موضوعات متنوعی چون سیاست خارجی آمریکا، نظام بانکی فدرال و سازمان ملل دارد. گریفین که نام او در فهرست مشاهیر آمریکا (Who’s Who in America) ثبت شده، مؤسس بنیاد درمان سرطان (Cancer Cure Foundation) و بنیاد بین‌المللی آزادی (Freedom Force International) است و موفق به دریافت جایزهٔ تلی (Telly Award) برای تولیدات تلویزیونی خود شده است. از دیگر آثار پرفروش او می‌توان به «موجود از جزیرهٔ جکیل» (The Creature from Jekyll Island) اشاره کرد.

چرا باید دنیایی بدون سرطان: داستان ویتامین B17 را بخوانید؟

مطالعهٔ این کتاب، شما را با دیدگاهی کاملاً متفاوت دربارهٔ سرطان و درمان آن آشنا می‌سازد و درک تازه‌ای از سیاست‌های پشت پردهٔ سلامت و پزشکی به شما می‌دهد. در ادامه به برخی از مهم‌ترین دستاوردهای آن اشاره می‌شود:

• آشنایی با نظریهٔ بیماری ناشی از کمبود: با این کتاب درمی‌یابید که چگونه کمبود یک مادهٔ مغذی خاص در رژیم غذایی می‌تواند زمینه‌ساز بیماری‌های خطرناکی مانند سرطان باشد و این دیدگاه را با بیماری‌های شناخته‌شده‌ای مثل اسکوربوت مقایسه می‌کند.
• بررسی تاریخچه و سرگذشت لتریـل: کتاب روایتی کامل و مستند از کشف ویتامین B17، توسعهٔ لتریـل به عنوان یک عامل درمانی و مبارزات علمی و سیاسی برای به رسمیت شناخته شدن آن ارائه می‌دهد.
• نقدی بر قدرت نهادهای پزشکی رسمی: گریفین با ارائهٔ شواهد و مستندات، نشان می‌دهد که چگونه منافع مالی و قدرت نهادهایی مانند FDA و AMA می‌تواند بر سرنوشت یک درمان مؤثر سایه بیندازد و آن را از دسترس عموم دور نگه دارد.
• دریافت نگاهی نو به نقش تغذیه در سلامت: مطالعهٔ این کتاب، اهمیت تغذیه و رژیم غذایی را به عنوان یک عامل کلیدی و نه فرعی در پیشگیری از بیماری‌های مزمن، بیش از پیش برای خواننده روشن می‌سازد.
• دسترسی به مجموعه‌ای از شواهد و مستندات: کتاب شامل مجموعه‌ای از مطالعات موردی، شواهد تاریخی و نقل قول‌هایی از دانشمندان برجسته‌ای همچون «دین بورک» (Dean Burk) رئیس سابق بخش سیتوشیمی مؤسسهٔ ملی سرطان آمریکا است.

این کتاب برای چه کسانی مناسب است؟

این کتاب برای افرادی مناسب است که به دنبال دیدگاه‌های جایگزین در حوزهٔ سلامت و درمان هستند و از شنیدن روایت‌های غیررسمی و حاشیه‌ای استقبال می‌کنند. همچنین برای کسانی که به نقش تغذیه در پیشگیری از بیماری‌ها علاقه‌مندند و می‌خواهند دربارهٔ تقابل علم و سیاست در نظام پزشکی مدرن اطلاعات بیشتری کسب کنند، منبعی جذاب و تأمل‌برانگیز به شمار می‌رود. با این حال، باید توجه داشت که محتوای کتاب با دیدگاه جامعهٔ علمی و پزشکی رسمی همخوانی ندارد و به عنوان یک منبع علمی معتبر شناخته نمی‌شود.

سوالات متداول

آیا ویتامین B17 همان لتریـل است؟

بله، لتریـل شکل خالص و تغلیظ‌شدهٔ ویتامین B17 است که به طور خاص برای استفاده در درمان سرطان ساخته شده است. ویتامین B17 به طور طبیعی در هستهٔ برخی میوه‌ها مانند زردآلو، بادام و سیب یافت می‌شود.

چرا لتریـل در آمریکا ممنوع است و پزشکی رسمی با آن مخالف است؟

سازمان‌های رسمی مانند FDA، لتریـل را یک مادهٔ سمی و درمانی غیرفعال و غیرعلمی می‌دانند که هیچ کارآزمایی بالینی معتبری برای اثبات تأثیر آن وجود ندارد. اما گریفین در این کتاب ادعا می‌کند که دلیل اصلی این مخالفت‌ها، حفظ منافع مالی صنعت داروسازی و قدرت نهادهای پزشکی است.

آیا این کتاب یک منبع علمی معتبر برای درمان سرطان محسوب می‌شود؟

خیر، کتاب «دنیایی بدون سرطان» یک منبع علمی معتبر در حوزهٔ پزشکی به شمار نمی‌رود و دیدگاه‌های آن در تضاد با اجماع علمی کنونی دربارهٔ درمان سرطان است. این کتاب بیشتر یک اثر مستندگونه با رویکردی انتقادی به نظام سلامت به حساب می‌آید و نباید به تنهایی مبنای تصمیم‌گیری برای درمان بیماری‌ها قرار گیرد.

Mr. Griffin marshals the evidence that cancer is a deficiency disease like scurvy or pellagra aggravated by the lack of an essential food compound in modem mans diet. That substance is vitamin B17. In its purified form developed for cancer therapy, it is known as Laetrile. Why has orthodox medicine waged war against this non drug approach? The author contends that the answer is to be found, not in science, but in politics and is based upon the hidden economic and power agenda of those who dominate the medical establishment. This is a new edition of the book. It is the most complete and authoritative treatise ever produced on Laetrile. It explains the theory by which Laetrile is believed to work. Case histories are included. G. Edward Griffin marshals the evidence that cancer is a deficiency disease like scurvy or pellagra aggravated by the lack of an essential food compound in modern man's diet. That substance is vitamin B17. In its purified form developed for cancer therapy, it is known as Laetrile. It is the most complete and authoritative treatise ever produced on Laetrile. It explains the theory by which Laetrile is believed to work. Case histories are included. Why has orthodox medicine waged war against this non drug approach? The author contends that the answer is to be found, not in science, but in politics and is based upon the hidden economic and power agenda of those who dominate the medical establishment. Griffin marshals the evidence that cancer is a deficiency disease aggravated by the lack of an essential food compound in modern man's diet. This story is not approved by orthodox medicine: the FDA, the AMA, and the American Cancer Society have labeled it fraud and quackery. Yet the evidence is clear that this is because of the hidden economic and political agendas of those who dominate the medical establishment Examples of dishonesty and corruption in the field of drug research; a close look at the first major study which declared Laetrile (vitamin B17) "of no value;" proof that the study was fraudulent; the FDA's ruling against the use of Laetrile because it had not been tested; and the refusal then to allow anyone (except its opponents) to test it. pt. 1. The science of cancer therapy None pt. 2. The politics of cancer therapy.