Вино : полное руководство для знатоков и не только

Вино. Полное руководство для знатоков и не только. Кларк О. М.: Эксмо, 2004. 144 с. ISBN 5-699-04187-7 Оглавление Часть I. АРОМАТ И ВКУС ВИНА Найдите свой вкус Что делает каждое вино особенным Сорта винограда Часть II. УМЕНИЕ ПИТЬ ВИНО Открывание бутылки Сервировка вина Как дегустировать вино Как определить некачественное вино Употребление вина в ресторане Сочетание вина и еды Вино и здоровье Покупка и хранение вина Чтение винных этикеток Часть III. МИР ВИНА Франция Италия Испания Португалия Германия Другие европейские страны Соединенные Штаты Канада Южная Америка Австралия Новая Зеландия Южная Африка Другие винодельческие страны Расшифровка аппелясьонов Краткий словарь