Vegetarisches fürs Fest. Weihnachtsrezepte aus aller Welt

Vegetarisches fürs Fest (2009) ......Page 1 ISBN: 9783895662652......Page 161 --> Inhalt......Page 6 Weihnachten – das Fest der Liebe......Page 8 Hinweise zu den Rezepten......Page 11 Kapitel ......Page 12 Großbritannien - Von Mistelzweigen, Strümpfen und Knallbonbons......Page 13 Sahnige Safransuppe......Page 15 Sherry-Stilton-Creme......Page 16 Käse-Kräuter-Scones......Page 17 Lauch-Käse-Crumble......Page 19 Mincemeat-Tarte mit Mandelkrümeln......Page 21 Schottische Haferflocken-Himbeer-Creme......Page 23 USA - The most wonderful time ......Page 25 Krautsalat in den Weihnachtsfarben......Page 27 Geröstete Rosmarinkartoffeln......Page 28 Karotten-Nuss-Braten......Page 29 Cranberry-Apfel-Sauce......Page 30 Brotpudding mit Pilzen und Fenchel......Page 31 Kürbispie......Page 33 Zimtaprikosen mit karamellisierten Mandeln......Page 35 Niederlande - Schiff ahoi für Sinterklaas......Page 37 Festliche Käsetürmchen......Page 39 Senf-Käse-Cremesuppe......Page 40 Kartoffelflan......Page 41 Würzrotkraut......Page 42 Reistopf mit Old Amsterdam Käse......Page 43 Weihnachtliches Gewürzbrot......Page 44 Sinterklaas-Kekse......Page 45 Frankreich - Vive la fête!......Page 47 Pilz-Nuss-Paté......Page 49 Gebratene Apfelscheiben mit Honig und Ziegenkäse......Page 51 Maronen-Pflaumen-Gratin......Page 52 Edle Linsenküchlein mit Rosenkohl in Senfsauce......Page 53 Weihnachtliches Sandgebäck aus der Bretagne......Page 55 Spekulatiuscreme mit Sauerkirschen......Page 57 Spanien - Ganz Spanien im Weihnachtsglück......Page 59 Frittierte Oliven......Page 61 Avocado-Zitronen-Süppchen......Page 62 Reichhaltige Gemüsepaella......Page 63 Zwiebeltarte mit Blauschimmelkäse......Page 65 Schokoladen-Nantillas......Page 66 Mantecados......Page 67 Weiße Orangenmousse......Page 69 Mexiko - Buntes Treiben mit Krippenspielen und Topfschlagen......Page 71 Papaya-Erdnuss-Salsa......Page 73 Fruchtiger Maismehlpudding......Page 74 Tortillas mit Kichererbsen-Walnuss-Füllung......Page 75 Schokoladen-Chili-Plätzchen......Page 77 Eierpunsch mit Rum......Page 79 Italien - Weihnachtsfreuden im Viererpack......Page 81 Crostini mit Lauch und Gorgonzola......Page 83 Salat aus winterlichem Blattgemüse......Page 84 Herzhafter Polentaauflauf......Page 85 Maxiravioli mit Ricotta-Kräuter-Füllung......Page 87 Minipanettone......Page 89 Maronen-Halbgefrorenes......Page 91 Schweiz - Samichlaus, Schmutzli und Wiehnachtspäckli......Page 93 Warmer Lauchsalat......Page 95 Maronen-Apfel-Rösti......Page 96 Selleriecremesuppe mit glasierten Apfelspalten......Page 97 Kräuter-Käse-Fondue......Page 99 Basler Käsewähe......Page 101 Basler Haselnuss-Schoko-Plätzchen......Page 103 Österreich - Wenn das Christkind in der stillen Nacht kommt......Page 105 Steirischer Erdäpfelsalat......Page 107 Vogerlsalat mit gebratenen Pilzen......Page 108 Herzhaft gefüllte Palatschinken......Page 109 Geröstete Grießsuppe......Page 111 Kaiserschmarren mit Rumrosinen......Page 112 Kürbiskernkekse......Page 113 Jagatee......Page 115 Deutschland - Eine kulinarische Weihnachtsgeschichte......Page 117 Dinkel-Honig-Stollen mit Früchten......Page 119 Feldsalatsuppe mit karamellisierten Walnüssen......Page 121 Fruchtige Rotkrautpäckchen......Page 123 Wildpreiselbeersauce......Page 125 Goldene Käsespätzle......Page 126 Rote Röstzwiebeln......Page 127 Norwegen - Weihnachten ganz im Zeichen von Jul......Page 129 Sahnige Steckrübensuppe......Page 131 Dillkartoffeln mit Crème fraîche......Page 132 Linsen-Nuss-Bällchen......Page 133 Braune Rahmsauce......Page 135 Norwegisches Fladenbrot......Page 136 Dill-Senf-Sauce......Page 137 Weihnachtsbrot......Page 138 Pfefferkuchen......Page 139 Russland - Fasten, Feiern und Väterchen Frost......Page 141 Weihnachtssuppe mit Zwiebelsauce......Page 143 Pikante Buchweizenblini mit Pilzkaviar......Page 145 Mit Kartoffeln gefüllte Piroggen......Page 147 Teigklößchen mit Sauerkraut......Page 149 Süßer Getreidebrei mit Mohn und Nüssen......Page 151 Russische Schneebällchen......Page 152 Die Autorin......Page 153 Rezeptindex......Page 154 Andere Bücher aus dem pala-verlag......Page 157