Vegetarianos concienciados: Un manual de supervivencia (Divulgacin) (Spanish Edition)

Cada vez son más los que siguen una dieta vegetariana, y el entorno, poco a poco, se está volviendo más amable. Pero existen hoy en día nuevos peligros derivados de una industria alimentaria dispuesta a vender sus productos vegetarianos ultraprocesados, y nos hallamos ante situaciones en las que encontrar una opción vegetariana (y saludable) se convierte en un auténtico suplicio. Cenas de empresa, domingos en casa de tus suegros, el cumpleaños de tu mejor amiga... Y ahora ¿qué como? Lucía Martínez, autora del blog dimequecomes.com, con mucha información sobre alimentación saludable y un apartado específico dedicado a la dieta vegetariana, nos presenta Vegetarianos concienciados, un manual de supervivencia imprescindible para seguir una dieta vegetariana saludable sin tener que renunciar a ningún plan y, además, para cargarse de argumentos y luchar contra la desinformación. Porque no es fácil vivir rodeado de dimes y diretes, pero no es tan difícil sobrevivir si sabes cómo. Repleto de consejos para sobrevivir en casa y fuera de ella (sí, con los más pequeños también), este libro se convertirá en el manual de referencia para todo aquel que haya decidido seguir una dieta vegetariana y en la puerta de entrada perfecta para los que todavía dudan sobre su viabilidad. Cada vez son más los que siguen una dieta vegetariana, y el entorno, poco a poco, se está volviendo más y más facilitador. Pero existen hoy en día nuevos peligros derivados de una industria alimentaria dispuesta a vender sus productos vegetarianos ultraprocesados y nos encontramos ante situaciones en las que encontrar una opción vegetariana (y saludable) se convierte en un auténtico suplicio. Cenas de empresa, domingos en casa de tus suegros, el cumpleaños de tu mejor amiga... Y ahora ¿qué como?Lucía Martínez, autora del blog Dimequecomes , el más visitado en España sobre comida y hábitos vegetarianos, nos presenta Vegetarianos concienciados, un manual de supervivencia imprescindible para seguir una dieta vegetariana saludable sin tener que renunciar a ningún plan y, además, cargarse de argumentos para luchar contra la desinformación. Porque no es fácil vivir rodeado de dimes y diretes, pero tampoco es tan difícil sobrevivir si sabes cómo.Repleto de recetas fáciles y rápidas de preparar, y consejos para sobrevivir en casa y fuera de ella (sí, con los más pequeños también), este libro se convertirá en el manual de referencia para todo aquel que ya haya decidido seguir una dieta vegetariana; y en la puerta de entrada perfecta para los que todavía dudan sobre su viabilidad Sinopsis Portadilla Dedicatoria Prólogo enfurecido Citas Introducción Parte 1. El mundo no es vegetariano, pero el camino sí Capítulo 1. Recordatorio de Vegetarianos con ciencia Capítulo 2. Vegetarianos en casa Capítulo 3. Comer en el trabajo Capítulo 4. Comer fuera de casa Capítulo 5. Comer en los viajes Parte 2. ¿Estado dietético? «Es complicado...» Capítulo 6. Vegetarianos en los servicios de salud Capítulo 7. Ser vegetariano es caro Capítulo 8. Adolescentes y alimentación vegetariana Capítulo 9. Vegetarianos en internet. Redes sociales y divulgación Epílogo. ConCienciaTres Apéndice I. Cómo hacer menús vegetarianos saludables Apéndice II. Cómo organizar un menú vegano infantil saludable Agradecimientos Notas y referencias bibliográficas Créditos ¡Encuentra aquí tu próxima lectura!