Управление качеством и контроль ресторанной продукции: учебник для направлений бакалавриата "Технология продукции и организация общественного питания", "Менеджмент": [характеристика услуг питания и их классификация. Современные концепции менеджмента качес

معرفی کتاب «Управление качеством и контроль ресторанной продукции: учебник для направлений бакалавриата "Технология продукции и организация общественного питания", "Менеджмент": [характеристика услуг питания и их классификация. Современные концепции менеджмента качес» نوشتهٔ Акимова Н.А., Соколов А.Ю.، منتشرشده توسط نشر КноРус در سال 2020. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.