Übungsbuch Beschaffung, Produktion und Logistik: Aufgaben, Lösungen und Implementierung in Excel

Prof. (em.) Dr. Dr. h.c. Hans-Ulrich Küpper lehrte bis 2013 Produktionswirtschaft und Controlling an der Ludwig-Maximilians-Universität München. Seit 2013 ist er Akademischer Leiter der Bayerischen EliteAkademie. Prof. Dr. Christian Hofmann lehrt Unternehmensrechnung und Controlling an der Ludwig-Maximilians-Universität München. Prof. Dr. Michael Gutiérrez lehrt Industriebetriebslehre sowie Operations Research an der Hochschule für angewandte Wissenschaften Neu-Ulm und ist Mitglied der Leitung des dortigen Kompetenzzentrums Logistik. Beschaffung, Produktion und Logistik sind zentrale Funktionen in Industrie- und Dienstleistungsunternehmen. Unerlässlich für das Verständnis der hier auftretenden Entscheidungsprobleme ist das gezielte Trainieren von Modellen und Lösungsverfahren. Diesem Zweck dient das Übungsbuch mit Aufgaben und Lösungen, die in einer Vielzahl von Kursen getestet wurden und folgende Themen abdecken: "Produktions- und Kostentheorie "Kennzeichnung industrieller Fertigungsprozesse "Programm- und Verfahrensplanung "Materialwirtschaft und Beschaffungsplanung "Planung betrieblicher Fertigungsprozesse "Planung von Transporten, Touren und Standorten "PPS-Systeme und Hierarchische Produktionsplanung In die vollständig überarbeitete und erweiterte 5. Auflage wurde eine Reihe neuer Aufgaben unter anderem auch zu bisher nicht behandelten Themen aufgenommen. Ein neuer, für das Selbststudium geeigneter Teil des Buches beinhaltet Grundlagen zur Implementierung in Excel und dient dem Verständnis des zusätzlichen Online-Materials. Vorwort zur 5. Auflage Vorwort zur 1. Auflage Inhalt Teil I: Aufgaben 1. Produktions- und Kostentheorie 2. Kennzeichnung industrieller Fertigungsprozesse 3. Programm- und Verfahrensplanung 4. Materialwirtschaft und Beschaffungsplanung 5. Planung betrieblicher Fertigungsprozesse 6. Planung von Transporten, Touren und Standorten 7. PPS-Systeme und Hierarchische Produktionsplanung Teil II: Lösungen 1. Produktions- und Kostentheorie 2. Kennzeichnung industrieller Fertigungsprozesse 3. Programm- und Verfahrensplanung 4. Materialwirtschaft und Beschaffungsplanung 5. Planung betrieblicher Fertigungsprozesse 6. Planung von Transporten, Touren und Standorten 7. PPS-Systeme und Hierarchische Produktionsplanung Teil III: Ausgewählte Grundlagen zur Implementierung in Excel 1. Implementierung von Optimierungsmodellen 2. Implementierung ausgewählter Prognosemethoden 3. Implementierung von (statischen) Input-Output-Modellen Anhang Anhang 1: Aktivierung des Excel-Solvers und der Analyse-Funktionen Anhang 2: Verzeichnis der Excel-Aufgaben Weiterführende Literatur 1.3 Substitutionale Produktionsfunktionen1.4 Gutenberg-Produktionsfunktionen; 2. Kennzeichnung industrieller Fertigungsprozesse; 2.1 Produktionstypen der Fertigung; 2.2 Entlohnungsformen; 3. Programm- und Verfahrensplanung; 3.1 Operative Produktionsprogrammplanung; 3.2 Berücksichtigung von Ganzzahligkeitsbedingungen; 3.3 Einbeziehung von Verfahrens- und Make or Buy-Entscheidungen; 4. Materialwirtschaft und Beschaffungsplanung; 4.1 Klassifikation von Material und Bedarfsarten; 4.2 Verbrauchsorientierte Materialbedarfsvorhersage; 4.3 Programmorientierte Materialbedarfsvorhersage Cover; Zum Inhalt / Zu den Autoren; Titel; Vorwort zur 5. Auflage; Vorwort zur 1. Auflage; Inhalt; Teil I: Aufgaben; 1. Produktions- und Kostentheorie; 1.1 Grundlagen der Produktions- und Kostentheorie; 1.2 Input-Output Ansatz und Leontief-Produktionsfunktionen; 1.3 Substitutionale Produktionsfunktionen; 1.4 Gutenberg-Produktionsfunktionen; 2. Kennzeichnung industrieller Fertigungsprozesse; 2.1 Produktionstypen der Fertigung; 2.2 Entlohnungsformen; 3. Programm- und Verfahrensplanung; 3.1 Operative Produktionsprogrammplanung; 3.2 Berücksichtigung von Ganzzahligkeitsbedingungen 4.4 Bestellmengenplanung5. Planung betrieblicher Fertigungsprozesse; 5.1 Produktionsplanung und -steuerung bei Einzelfertigung; 5.2 Produktionsplanung und -steuerung bei Werkstattfertigung; 5.2.1 Losgrößenplanung bei Ein- und Mehrproduktfertigung; 5.2.2 Reihenfolgeplanung bei Job Shop-Problemen; 5.3 Produktionsplanung und -steuerung bei Fließfertigung; 5.3.1 Fließbandabstimmung; 5.3.2 Reihenfolgeplanung bei Flow Shop-Problemen; 6. Planung von Transporten, Touren und Standorten; 6.1 Transportplanung; 6.2 Kürzeste Wege in Graphen; 6.3 Planung von Rundreisen; 6.4 Tourenplanung 5.3 Produktionsplanung und -steuerung bei Fließfertigung5.3.1 Fließbandabstimmung; 5.3.2 Reihenfolgeplanung bei Flow Shop-Problemen; 6. Planung von Transporten, Touren und Standorten; 6.1 Transportplanung; 6.2 Kürzeste Wege in Graphen; 6.3 Planung von Rundreisen; 6.4 Tourenplanung; 6.5 Standortplanung; 7. PPS-Systeme und Hierarchische Produktionsplanung; 7.1 PPS-Systeme; 7.2 Hierarchische Produktionsplanung; Teil II: Lösungen; 1. Produktions- und Kostentheorie; 1.1 Grundlagen der Produktions- und Kostentheorie; 1.2 Input-Output Ansatz und Leontief-Produktionsfunktionen 3.3 Einbeziehung von Verfahrens- und Make or Buy-Entscheidungen4. Materialwirtschaft und Beschaffungsplanung; 4.1 Klassifikation von Material und Bedarfsarten; 4.2 Verbrauchsorientierte Materialbedarfsvorhersage; 4.3 Programmorientierte Materialbedarfsvorhersage; 4.4 Bestellmengenplanung; 5. Planung betrieblicher Fertigungsprozesse; 5.1 Produktionsplanung und -steuerung bei Einzelfertigung; 5.2 Produktionsplanung und -steuerung bei Werkstattfertigung; 5.2.1 Losgrößenplanung bei Ein- und Mehrproduktfertigung; 5.2.2 Reihenfolgeplanung bei Job Shop-Problemen