Учебное пособие по дисциплине «Технология хлебопекарного производства» для студентов направления подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» всех форм обучения

معرفی کتاب «Учебное пособие по дисциплине «Технология хлебопекарного производства» для студентов направления подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» всех форм обучения» نوشتهٔ Коллектив авторов، منتشرشده توسط نشر ЭБС Лань در سال 2018. این کتاب در فرمت zip، زبان ru ارائه شده است.