پیروزی ملت‌ها: چگونه دانه‌ها، هسته‌ها و آجیل‌ها سلطنت گیاهان را تسخیر کردند و تمدن ما را تغییر دادند

Żyjemy w świecie, w którym nasiona są wszechobecne. Pewnie właśnie dlatego zupełnie nie zwracamy na nie uwagi, rzadko (jeśli w ogóle) zastanawiając się nad ich znaczeniem - dla środowika, ewolucji, a także dla nas samych. A przecież zaczynamy dzień od kawy, chodzimy w bawełnianych ubraniach, delektujemy się czekoladą - nie wspominając o zjadaniu nasion w tysiącach innych postaci. Ale znacznie ważniejsze jest to, co jeszcze im zawdzięczamy. Bez nasion prawdopodobnie nigdy nie narodziłoby się rolnictwo, rewolucja przemysłowa przebiegłaby zupełnie inaczej, Grzegorz Mendel nie przeprowadziłby swoich słynnych doświadczeń, a Krzysztof Kolumb nie pożeglował ku nowym lądom. Poznajcie historię liczącą miliony lat, w której splotły się losy nasion, ludzkiego gatunku i stworzonej przez nas kultury. Spis treści Od Autora 7 Podziękowania 8 Przedmowa „Siona!” 10 wstęp Wściekła energia 16 rozdział pierwszy Nasiono dnia 26 rozdział drugi Chleb powszedni 48 rozdział trzeci Szalony jak... orzech 76 rozdział czwarty O czym szumią widliczki 96 rozdział piąty Zarodniki Mendla 117 rozdział szósty Matuzalem 134 rozdział siódmy Zanieś to do banku 152 rozdział ósmy Dziobem i zębem 175 rozdział dziewiąty Królestwo smaku 195 rozdział dziesiąty Dające radość ziarenka 215 rozdział jedenasty Śmierć od parasolki 240 rozdział dwunasty Cudowny miąższ 261 rozdział trzynasty Z wiatrem i na fali 281 zakończenie Przyszłość nasion 307 Załącznik A 315 Załącznik B 320 Przypisy końcowe 321 Słowniczek 354 Bibliografia 362 Indeks 383