Trаnsрortvorgängе in dеr Vеrfаhrеnstеchnik: Grundlаgеn und арparative Umsеtzungen

Die modulare Struktur der Verfahrenstechnik, die die Rückführung komplexer Fragestellungen auf vergleichsweise einfache und mathematisch leicht zu erfassende Grundlagen ermöglicht, wird in diesem Fachbuch herausgearbeitet. Die Anwendung dieses'verfahrenstechnischen Baukastens'wird durch die aufeinander folgende Darstellung der Grundlagen für einfache Geometrien und daran anschließend die technische Umsetzung in vergleichsweise komplexe Apparate erläutert. Damit wird zum einen ein Wissensfundament bis in die technische Realisierung gelegt und zum anderen die grundsätzliche Lösungsfindung für die eigenen spezifischen Probleme des beruflichen Alltags trainiert und eine entsprechende Lösungskompetenz aufgebaut. Im Gegensatz zu vielen anderen Büchern im Bereich der Verfahrenstechnik wird hier keine Einteilung nach mechanischer, thermischer und chemischer Verfahrenstechnik vorgenommen, sondern die physikalischen Grundlagen werden allgemein und damit übergreifend erläutert und können dann auf die jeweiligen spezifischen Anwendungen übernommen werden. Daher eignet sich dieses Buch auch hervorragend für diejenigen, die sich in ihrer beruflichen Praxis nicht tagtäglich mit den hier beschriebenen Problemstellungen beschäftigen. Transportvorgänge spielen eine überragende Rolle in verfahrenstechnischen Prozessen, die in unterschiedlichen stoffumwandelnden Industriezweigen die Basis der Produktherstellung bilden. Ihr fundamentales Verständnis ist demzufolge eine unverzichtbare Voraussetzung für alle diejenigen, die solche Prozesse in der technischen Praxis umsetzen. Dazu zählen vorrangig Ingenieure unterschiedlicher Fachdisziplinen, technische Chemiker, Physiker und Biotechnologen. Dieses Buch beinhaltet sowohl die umfassende Darstellung der theoretischen und empirischen Grundlagen als auch deren Anwendung in vielfältigen technischen Lösungen. Praktiker und Studierende können auf diese Weise sowohl Fachwissen erwerben als auch eine Lösungskompetenz aufbauen, die es ihnen ermöglicht, eigene spezifische Aufgaben des beruflichen Alltags zu analysieren und anschließend zu lösen, ohne dafür auf eine mittlerweile nahezu unüberschaubare Literatur zurückgreifen zu müssen. Prof. Dr.-Ing. Matthias Kraume studierte Chemietechnik an der Uni Dortmund und promovierte dort über das Thema "Direkter Wärmeübergang". Anschließend war er nahezu 10 Jahre bei der BASF AG als Entwicklungsingenieur und Projektingenieur tätig. Seit 1994 ist er Professor für Verfahrenstechnik an der TU Berlin 0 Cover......Page 1 Front matter......Page 2 1-47......Page 24 49-71......Page 71 73-94......Page 94 95-130......Page 116 131-162......Page 152 163-200......Page 184 201-227......Page 222 229-271......Page 249 273-299......Page 292 301-331......Page 319 333-361......Page 350 363-390......Page 379 391-414......Page 407 415-443......Page 431 445-466......Page 460 467-498......Page 482 499-526......Page 514 527-569......Page 542 571-604......Page 585 605-613 Back matter......Page 619 Als molekularer Transportstrom wird der durch die thermische Bewegung der Molekule bewirkte Strom der jeweiligen Austauschgroe (Energie, Impuls, Masse) bezeichnet.