Transportvorgänge In Der Verfahrenstechnik: Grundlagen Und Apparative Umsetzungen (vdi-buch / Chemische Technik / Verfahrenstechnik) (german Edition)

Die modulare Struktur der Verfahrenstechnik, die die Rückführung komplexer Fragestellungen auf vergleichsweise einfache und mathematisch leicht zu erfassende Grundlagen ermöglicht, wird in diesem Fachbuch herausgearbeitet. Die Anwendung dieses "verfahrenstechnischen Baukastens" wird durch die aufeinander folgende Darstellung der Grundlagen für einfache Geometrien und daran anschließend die technische Umsetzung in vergleichsweise komplexe Apparate erläutert. Damit wird zum einen ein Wissensfundament bis in die technische Realisierung gelegt und zum anderen die grundsätzliche Lösungsfindung für die eigenen spezifischen Probleme des beruflichen Alltags trainiert und eine entsprechende Lösungskompetenz aufgebaut. Im Gegensatz zu vielen anderen Büchern im Bereich der Verfahrenstechnik wird hier keine Einteilung nach mechanischer, thermischer und chemischer Verfahrenstechnik vorgenommen, sondern die physikalischen Grundlagen werden allgemein und damit übergreifend erläutert und können dann auf die jeweiligen spezifischen Anwendungen übernommen werden. Daher eignet sich dieses Buch auch hervorragend für diejenigen, die sich in ihrer beruflichen Praxis nicht tagtäglich mit den hier beschriebenen Problemstellungen beschäftigen. Transportvorgänge spielen eine überragende Rolle in verfahrenstechnischen Prozessen, die in unterschiedlichen stoffumwandelnden Industriezweigen die Basis der Produktherstellung bilden. Ihr fundamentales Verständnis ist demzufolge eine unverzichtbare Voraussetzung für alle diejenigen, die solche Prozesse in der technischen Praxis umsetzen. Dazu zählen vorrangig Ingenieure unterschiedlicher Fachdisziplinen, technische Chemiker, Physiker und Biotechnologen. Dieses Buch beinhaltet sowohl die umfassende Darstellung der theoretischen und empirischen Grundlagen als auch deren Anwendung in vielfältigen technischen Lösungen. Praktiker und Studierende können auf diese Weise sowohl Fachwissen erwerben als auch eine Lösungskompetenz aufbauen, die es ihnen ermöglicht, eigene spezifische Aufgaben des beruflichen Alltags zu analysieren und anschließend zu lösen, ohne dafür auf eine mittlerweile nahezu unüberschaubare Literatur zurückgreifen zu müssen. Prof. Dr.-Ing. Matthias Kraume studierte Chemietechnik an der Uni Dortmund und promovierte dort über das Thema "Direkter Wärmeübergang". Anschließend war er nahezu 10 Jahre bei der BASF AG als Entwicklungsingenieur und Projektingenieur tätig. Seit 1994 ist er Professor für Verfahrenstechnik an der TU Berlin Chemische Technik/Verfahrenstechnik......Page 2 Transportvorgänge in der Verfahrenstechnik by Matthias Kraume......Page 4 ©......Page 5 Vorwort......Page 6 Inhalt......Page 8 Symbolverzeichnis......Page 15 1 Grundlagen der Transportprozesse......Page 24 2 Diffusion in ruhenden Medien......Page 71 3 Beschreibung von Ausgleichsvorgängen in technischen Systemen......Page 94 4 Strömungen in Rohren......Page 116 5 Strömungen an ebenen Platten......Page 152 6 Trocknung fester Stoffe......Page 184 7 Einphasig durchströmte Feststoffschüttungen......Page 222 8 Filtration und druckgetriebene Membranverfahren......Page 249 9 Stoffaustausch zwischen zwei fluiden Phasen......Page 292 10 Strömung von Flüssigkeitsfilmen......Page 319 11 Partikelbewegung......Page 350 12 Stofftransport bei Partikeln......Page 379 13 Wirbelschichten......Page 407 14 Feststofftransport in Rohrleitungen......Page 431 15 Gas/Flüssigkeits-Strömungen in Rohren......Page 460 16 Bodenkolonnen......Page 482 17 Packungskolonnen......Page 514 18 Mischen und Rühren......Page 542 19 Blasensäulen......Page 585 Sachverzeichnis......Page 619 Als molekularer Transportstrom wird der durch die thermische Bewegung der Molekule bewirkte Strom der jeweiligen Austauschgroe (Energie, Impuls, Masse) bezeichnet.