Transitorische Stadtlandschaften: Welche Landwirtschaft braucht die Stadt? (Hybride Metropolen) (German Edition)

Der Band befasst sich mit der Bedeutung agrarischer Produktionsräume für die Stadt, wie sie vor allem in Agglomerationsräumen, wie dem Ruhrgebiet, im Rhein‐Main‐Raum oder im Großraum Stuttgart Bestandteil der Stadtlandschaft sind und insbesondere als Naherholungsfreiraum mit vielfältigen Dienstleistungsangeboten im Freizeitbereich für die Stadtbevölkerung dienen. Für die Landwirtschaft ist der Boden der entscheidende, nicht vermehrbare und unverzichtbare Produktionsfaktor. Gleichzeitig entwickeln sich Formen einer urbanen Landwirtschaft, die den Boden nicht mehr als Grundvoraussetzung für die Produktion landwirtschaftlicher Erzeugnisse benötigen, wie dies schon jetzt in Gewächshäusern und experimentell im Vertical Farming praktiziert wird. Die Frage nach der Zukunft der urbanen Landwirtschaft ist von der Diskussion um Städte und Metropolräume als Orte einer nachhaltigen Entwicklung nicht zu trennen. Der Band befasst sich mit der Bedeutung agrarischer Produktionsräume für die Stadt, wie sie in Agglomerationsräumen, wie dem Ruhrgebiet, dem Rhein-Main-Raum oder dem Großraum Stuttgart zu finden sind. Als Bestandteil der Stadtlandschaft dienen sie der Stadtbevölkerung als Naherholungsfreiraum mit vielfältigen Dienstleistungsangeboten im Freizeitbereich. Für die Landwirtschaft ist der Boden der entscheidende, nicht vermehrbare und unverzichtbare Produktionsfaktor. Gleichzeitig entwickeln sich Formen einer urbanen Landwirtschaft, die den Boden nicht mehr als Grundvoraussetzung für die Produktion landwirtschaftlicher Erzeugnisse benötigen, wie dies schon jetzt in Gewächshäusern, im Roof Farming und experimentell im Vertical Farming praktiziert wird. Die Frage nach der Zukunft der urbanen Landwirtschaft ist von der Diskussion um Städte und Metropolräume als Orte einer nachhaltigen Entwicklung nicht zu trennen. Der Inhalt • Zur Bedeutung agrarischer Produktionsräume • Formen urbaner Landwirtschaft • Perspektiven der urbanen Land(wirt)schaft • Welche Landwirtschaft braucht die Stadt? Die Zielgruppen Stadt-, Regional- und Landschaftsplaner, Praxisakteure Die Herausgeberinnen Dr. Susanne Kost ist wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Geographie der Universität Hamburg. Christina Kölking ist wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Landschaftsplanung und Ökologie der Universität Stuttgart Front Matter....Pages I-X Einleitung....Pages 1-10 Front Matter....Pages 11-11 Böden, eine endliche Ressource! Weiß das die Planung?....Pages 13-26 Möglichkeiten und Grenzen der Freiraumsicherung in urbanen Wachstumsräumen....Pages 27-40 Die Gräben zwischen Bauern und Verbrauchern überwinden – Vernetzungsansätze in Deutschland....Pages 41-54 Front Matter....Pages 55-55 Agrarische Produktionsräume und Entwicklungspotenziale in der Stadt Stuttgart....Pages 57-83 Solidarische Landwirtschaft: Verbraucher gestalten Land(wirt)schaft....Pages 85-93 Städtische Landwirtschaft in, an und auf Gebäuden: Möglichkeiten für die Stadtentwicklung, Handlungsfelder und Akteure....Pages 95-113 ROOF WATER-FARM – Ein Baustein klimasensibler und kreislauforientierter Stadtentwicklung....Pages 115-134 Front Matter....Pages 135-135 Städtische Landwirtschaft als integrativer Faktor einer Klima- und Energie-optimierten Stadtentwicklung: Das Beispiel Casablanca....Pages 137-157 „Kraut und Rüben“ – ein Werkbericht vom Rande der Stadt....Pages 159-177 Neue Ästhetik urbaner Landwirtschaft. Eine Feldstudie....Pages 179-194 Front Matter....Pages 195-195 Welche Landwirtschaft braucht die Stadt? Aspekte der Entwicklung einer sozial-ökologischen Stadtlandschaft....Pages 197-208