Товароведение кожевенно-обувных товаров. Методические указания к проведению лабораторных работ

Излагается перечень лабораторных работ при выполнении которых студенты получают практические навыки по товароведению и экспертизе кожевенно-обувных товаров. Студенты определяют физико-химические и физико-механические свойства кожевенно-обувных материалов, определяют показатели качества, сопоставляют их с нормативно-технической документацией и дают заключение о пригодности материалов. Студенты учатся самостоятельно распознавать различные виды кож, виды дефектов, качество и сорт кож. Для студентов, обучающихся по специальности 351100 ''Товароведение и экспертиза товаров''