Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Товароведение"

معرفی کتاب «Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Товароведение"» نوشتهٔ Мотовилов, Олег Константинович, Позняковский, Валерий Михайлович, Мотовилов, Константин Яковлевич, Тихонова, Наталья Валерьевна، منتشرشده توسط نشر ЭБС Лань در سال 2022. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.